Sambel cumi pedas

Rere
Rere @Repratiwi_23

Kemarin liat di ig masak masakan seafood niatnya pgn buat sambal baby cumi, tapi karna di pasar gaada yg jual jadi pakai cumi seadanya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1/2 kgcumi
  2. 7 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 17cabe keriting merah
  5. 7 buahcabe rawit (tingkat kepedasan sesuai selera aja)
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1/2 butirgula merah
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. Secukupnyagaram / micin
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi hingga bersih, lalu potong2 kecil

  2. 2

    Rendam cumi dengan air panas lalu dikasih sedikit garam tunggu kurang lebih 10 menit lalu bilas hingga bersih

  3. 3

    Goreng cumi sebentar aja lalu tiriskan, jgn goreng terlalu lama ya ntar jd keras gabisaa empuk

  4. 4

    Goreng dahulu semua cabai dan bawang hingga matang, kemudian blender sampai halus

  5. 5

    Tumis bumbu haluss, masukan daun jeruk, kaldu bubuk, garam, gula lalu masukkan cumi aduk rata

  6. 6

    Tambahkan air lalu tunggu bumbu hingga mengental

  7. 7

    Dan jangan lupa test rasaa, jika dirasa udh endull segera matikan kompor

  8. 8

    Sambal cumi pedas ala rere siap dihidangkan🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

maylani kurniawati
maylani kurniawati @melanikurniaa
Ini kalo disimpan bisa bertahan brp lama ya?

Ditulis oleh

Rere
Rere @Repratiwi_23
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya