Cupcake de zapallo

Roxana Maturo @roxy1976
Rico, fácil y nutritivo !!! Para acompañar con una ensalada de rucula, queso de rallar, tomates secos y rodajitas de quinotos en almíbar! 😋😋
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar y Hervir el zapallo (lo herví con poquita agua hasta que estén las rodajas tiernas) dejar enfriar y hacer un puré. En un bowl integrar el puré de zapallo y los ingredientes restantes,
- 2
La masa tiene que quedar aireada
- 3
Colocarlos en los moldecitos de cupcake
- 4
Horno precalentado a 175 grafos por 25 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roxana Maturo le encantará ver cómo quedó.
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