Apem Panggang Tabur Nangka, Empuk berserat
CikGu Er @CikGuEr
Satu resep kue ini menghasilkan ± 25 buah kue apem yang dipanggang dengan cetakan teflon 7 lubang.
#pekanposbar
Jajanan pasar kesukaan Bundaku. Yang sekarang menjadi kesukaanku juga. Gàk pernah bosan. Yang ini awet empuknya bahkan sampai keesokan hari. Gak keras ketika dingin yaa.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus santan dengan daun pandan, dinginkan suam kuku
- 2
Tepung beras, tepung kanji, garam, vanili, gula dan tapai halus dicampur dalam sebuah wadah.
- 3
Masukkan separuh santan atau sampai adonan rata dan mudah dimixer. Mixer kurleb 10 menit. (Bisa juga diuleni dg tangan sambil ditepuk-tepuk sampai adonan lembut dan ringan. Untuk ini buat adonan dg sedikit santan dulu)
- 4
Jika adonan sudah dirasa lembut dan ringan tambahkan sisa santan, aduk ratakan (kalau perlu disaring).
- 5
Diamkan adonan dg ditutup rapat sampai mengembang sempurna 2 kali lipat, ditandai dg munculnya banyak gelembung gas (± 6 jam jika tanpa ragi instant, jika menggunakan ragi instant kurang lebih 1½ atau menyesuaikan suhu setempat).
- 6
Panaskan cetakan apem yang telah dioles minyak/mentega (dioles sekali di awal saja, saya pakai cetakan teflon lubang 7), tuang adonan hampir penuh (jangan terlalu penuh)
- 7
Panggang dengan api sedang cenderung kecil sampai muncul sarang, taburkan nangka cincang.
Lanjutkan memanggang sampai permukaan kue kesat.
Matang, angkat, hidangkan.
Ditulis oleh
Hamba Allah, dengan berbagi ilmu berharap tetap hidup meskipun sudah mati. Semoga ilmu sederhana yang ku bagi bisa menjadi amal jariyah yang selalu mengalir pahalanya untuk kehidupan abadiku nanti.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Apem kukus Apem kukus
Ini jajan pasar kesukaanku. Apa yang disuka Bundaku, pasti akan menjadi istimewa bagiku. Apem adalah kesukaan bundaku. Gak pernah bosan dengan yang namanya apem. Baik kukus atau panggang. Kali ini aku share yg kukus pakai cetakan. Lain waktu akan share resep jenis apem lain, insyaAllah. Akan selalu cinta dengan apem...❤💖💖
-
Kue Apem Jawa Panggang Kue Apem Jawa Panggang
Kue Apem atau Apam biasa ada di tradisi orang Jawa ketika pengajian mengenang kematian seseorang atau menjelang Puasa Ramadan ada yang namanya Megengan, yaitu saling mengantar makanan atau jajanan ke tetangga atau sekedar dititipkan ke surau untuk dibagikan ke jamaah shalatnya.Salah satu jajanan wajib yang harus ada yaitu kue apem yang dipanggang.Bikinnya gampang gampang susah agar diapat tekstur kue yang halus tanpa permukaannya terlihat berpori pori besar serta di dapat serat kue yang cantik 😀* Ketika merebus santan, pastikan santan sudah benar benar mendidih tanak agar kue apem tidak cepat basi.* Biasanya setelah ngadon langsung saya panggang, karena waktu itu ada deadline pagi hari, atas saran teman teman kalau ngulen malam hari jangan langsung masukkan santannya. Diamkan tanpa santan nanti kue apemnya terbentuk serat yang bagus.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kue Apem Kukus Enak Kue Apem Kukus Enak
📝Jum'at31Desember2021. Bismillahirrahmanirrahim..Tradisi Cirebon dibulan safar diadakan 3 macam kegiatan : Ngapem, Rebo Wekasan (tawurji) & Ngirab. Kata Mama orang yg lahir dibulan safar harus slametan ngapem yg nanti apem akan dibagikan ke tetangga, saudara & buyut trusmi.Alhamdulillah, tahun ini di bulan safar berkah. Rasa apemnya enak, manis, empuk, legit 😍Sebelumnya sy sdh share resep apem disini 👉 #OlahanApemKukusKikiRA .Hasilnya untuk cetakan bentuk mawar kecil 30 bh (sy isi pas digaris ¾) kalo cetakan bentuk jasmine 20-23 bh (sy isi pas digaris ¾).Source : dapur's Salma @Cook_Salma dengan modifikasi✨https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15434902-apem-kukus?invite_token=25WRGhv51y7u9GVEwnq3Fgoi&shared_at=1631418528#CuisineMe#OlahanTapeSingkongKikiRA#ResepKueTradisionalKikiRA
-
Apem Tapai Singkong Apem Tapai Singkong
Kue Apem berbahan tepung beras dan tapai singkong ini salah satu kue tradisional favorit saya.Kebetulan masih ada sisa sedikit tapai singkong di rumah. Cara pembuatannya juga mudah. love it ❤Tahapan resep saya modifikasi sedikit dari resep mbak @CikGuErResep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16294804-apem-kukus-tape-singkong?ref=cooksnap_detail_page
-
*APEM EMPUK BERSERAT dari TAPE NASI SISA* *APEM EMPUK BERSERAT dari TAPE NASI SISA*
BismillahirrahmanirrahiimSemoga bermanfaat...#sisanasi#masaksetiapbagian #masakbarenganak#MasakTanpaSisa#bakarpad_community#antimubazir#antimubaziraprontis#GenerasiAprontis#BagianNasi#NasiSisa#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_SemarangMemanfaatkan tape yang dibuat dari nasi sisa, yang sudah saya share sebelumnya.https://cookpad.wasmer.app/id/r/16800493Kali ini membuat kue apem yang sangat simple dan gampang. Tapi hasilnya sangat memuaskan. Kue apem yang empuk menul dan berserat cantik. Awet empuknya bahkan sampai keesokan hari. -
Apem Nasi Pandan Apem Nasi Pandan
Bismillah..Ketika nasi semalam bersisa dan gak mungkin dibikin nasi goreng melulu. Dibikin apa dong??Okey menu baru, jadi lahh kue Apem. Taraaa.. 😃👏Source : @dapur Maya
-
Apem Jawa Tape Singkong Apem Jawa Tape Singkong
Saya paling suka singkong tape, kali ini tape singkong diolah jadi Apem Jawa yang menul-menul dengan toping keju. -
Kue Apem Pisang Kue Apem Pisang
Seumur-umur, baru kali ini saya kepelet kue apem..🤭🤭Ini rasanya, oh terlalu enak😁Saya sebetulnya cooksnap kue apem kentang punya mba @MyLKitchen tapi lagi ngga punya kentang. Karena hanya punya stock pisang, jadi saya ganti kentang dengan pisang.Wah bersyukur saya melakukannya, karena orang serumah juga kepelet semua.Lebih enak dari cake pisang katanya, karena ada cocolan kelapanya..Enak..beneran enak...#cookpadcommunity_bogor#babaturan_libi#pejuanggoldenbatikapron#cumamodaldandang
-
Kue Apem Tape Singkong Pandan Kue Apem Tape Singkong Pandan
Source : Short Snack Video🌿 Berhubung masih ada tape yg tersisa, pen buat suatu camilan utk berbuka puasa krn sebelumnya sudah pernah buat bolu tape, prool tape, kali ini mau coba buat apem 😊gazz bestie gazz...😎markicob...Post 🔥6#BerbagiRasaRamadhan#ManisnyaBerbuka#GAS2025
-
Apem Panggang Pandan Apem Panggang Pandan
(841) Source : ibu @Bu_Hadi_SidoarjoMau bawa apem versi kukus buat party Half Party Golden Batik Apron hari ini, tapi takut klo santannya gak kuat dimakan sampek sore (karena pakai santan asli) jd kuputuskan untuk dipanggang supaya awet.Bisa dipanggang menggunakan snack maker, teflon atau kayak aku nih, pakai cetakan takoyaki.Yuk bikin. Kue tradisional Indonesia itu sebenernya mudah , sehat dan legit. Pasti gak jauh2 dari tepung beras, tapioka, ketan. Bener2 pakai tepung non gluten. Supaya lebih sehat, pakai lah santan dari kelapa asli. Wangi dan legit.Gak sempet dipocan keens bikin baru jam 11 malam, kelar jam 2 pagi, mau dibawa pagi hari. Jadi fotonya di TKP party aja, seadanya😂#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#PekanPosbar#RayainBarengGenkGaulGelo#KueBuatHalfwayParty#CocomtangPost_KudapanKhasIndonesia#JajanPasarNusantara#IdeMasak#ceritadapurhariini
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15243249
Komentar (4)