Хрустящие пирожки на кефире

Кучеряшка на кухне
Кучеряшка на кухне @Curly_in_the_kitchen
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 часа
19 порций
  1. Тесто
  2. 500 млКефир
  3. 0,5 ч. л.Сода
  4. 1 ст. л.Сахар
  5. ЩепоткаСоль
  6. 2 ст. л.Растительное масло
  7. 600 грамм +-Мука
  8. Растительное масло для жарки
  9. Начинка
  10. 500 гФиле куриное
  11. 1 шт.Лук ср.
  12. 100 гСметана
  13. 200 гГрибы
  14. 1 шт.Морковь ср.
  15. Соль, перец, орегано, кориандр, італійська суміш трав, паприка
  16. по вкусуЗелень
  17. 1 ст. л.Мука

Інструкція з приготування

2 часа
  1. 1

    Для начала нужно смешать все ингредиенты, кроме муки.

  2. 2

    Вмешать муку (главное не забейте тесто).

  3. 3

    Смазать миску растительным маслом, положить туда тесто, накрыть пищевой плёнкой и убрать в духовку (выключеную) со стаканом кипятка на 1,5 часа.

  4. 4

    Далее нужно приготовить начинку. Разогреваем сковороду со сливочным луком. Всыпаем лук и обжариваем до золотистого цвета.

  5. 5

    Далее добавляем грибы и обжариваем, пока не испариться грибной сок.

  6. 6

    Добавляем морковь и обжариваем до мягкости.

  7. 7

    Добавляем куриное филе и обжариваем, пока оно не станет белым со всех сторон.

  8. 8

    Так же добавляем муку и обжариваем в течении минуты.

  9. 9

    Далее добавляем муку и полстакана воды. Тушим ещё 5 минут.

  10. 10

    Далее добавляем специи по вкусу и зелень. Перекладываем в миску и оставляем остыть до комнатной температуры.

  11. 11

    Достаем тесто с духовки и разделяем на шарики. У меня получилось 19 штук по 60 грамм.

  12. 12

    Формируем пирожки и обжариваем на среднем огне до готовности.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Кучеряшка на кухне

Коментарі

Схожі рецепти