Bahan-bahan

  1. BAHAN BAKSO :
  2. 1/2 kgdaging ayam
  3. 3 sdmtepung topioka
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtkecap asin
  6. 1 sdtsaus tiram
  7. 1 butirputih telur
  8. 1 buahwortel uk sedang, iris kotak kecil
  9. 7 lembarjamur kuping, iris kotak kecil
  10. 1 genggambihun, rendam air panas, potong pendek
  11. Daun bawang dan seledri secukupnya, iris kecil2
  12. 1 sdtgaram,
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. Secukupnyapenyedap rasa
  15. BAHAN KUAH :
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 literair
  18. 1 genggamirisan daun bawang
  19. Secukupnyairisan seledri
  20. 1 genggamJamur kuping
  21. 1 buahwortel potong bulat2/sesuai selera
  22. 1 sdtmerica bubuk
  23. Sesuai seleragaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Blender semua bahan bakso hingga halus kecuali wortel, daun bawang, jamur kuping dan bihun. Penampakan jamur kuping, wortel dan bihun yg sdh diiris sprti dibawah ya 😆

  2. 2

    Dalam wadah campurkan daging ayam yg sdh diblender dengan wortel cincang, jamur kuping cincang, bihun, secukupnya irisan daun bawang. Aduk hingga rata. Sisihkan

  3. 3

    Membuat kuah. Tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, penyedap rasa dan garam. Setelah kuah mendidih, bulat2kan adonan bakso lalu masukkan kedalam kuah, masak hingga mengapung.

  4. 4

    Setelah bakso mengapung, masukkan irisan wortel dan jamur kuping. Masak hingga matang. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wistara 👩🏻‍🍳
pada
Banyuwangi, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa