Chiken crispy steak

Dapur Ara by Maryam Eko NR
Dapur Ara by Maryam Eko NR @dapur_bundasulthan

Sekarang pas lagi masanya ppkm darurat jawa bali yg udah dimulai dari tgl 3 sampai 20 juli
Pengen jajan diluar tp apalah daya layanan dine in rata2 ditutup hanya take a way,
Penge steak tp klo order ojol pasti sampai rumah udah ga panas alhasil mendingan bikin sendiri dirumah biar fresh from the wajan 😊

Chiken crispy steak

Sekarang pas lagi masanya ppkm darurat jawa bali yg udah dimulai dari tgl 3 sampai 20 juli
Pengen jajan diluar tp apalah daya layanan dine in rata2 ditutup hanya take a way,
Penge steak tp klo order ojol pasti sampai rumah udah ga panas alhasil mendingan bikin sendiri dirumah biar fresh from the wajan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
5orang
  1. 250 grfillet ayam bagian dada iris tipis
  2. 2 buahwortel
  3. 2 buahkentang
  4. 6 buahbuncis
  5. 1/2 bijijagung manis lalu serut
  6. 150 grterigu
  7. 1 sachettepung bumbu kemasan kecil
  8. 1 butirtelur
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaMerica
  11. Kuah Saos
  12. 1 siungBawang bombay kecil
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 buahtomat segar ukuran besar
  15. 3 sdmsaos tiram
  16. secukupnyaAir
  17. Larutan 1,5 sendok makan tepung terigu
  18. secukupnyaKecap
  19. secukupnyaMerica
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaGula
  22. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Marinasi daging ayam dengan garam dan merica diamkan kurleb 30menit

  2. 2

    Kocok telur campurkan dg 1 sendok tepung bumbu + 2 sdm terigu, lalu tambahkan sedikit air hingga mengental

  3. 3

    Lalu campurkan kedalam daging yang sudah dimarinasi aduk sampai merata

  4. 4

    Siapkan wadah tempat terpisah untuk lapisan keringnya
    Campurkan sisa tepung bumbu + tepung terigu

  5. 5

    Balurkan daging ayam ke dalam adona kering balurii sampai merata lalu goreng diminyak panas dg api kecil goreng hingga golden brown angkat tiriskan
    Ulangi sampai daging ayam habis

  6. 6

    Untuk sayur
    Potong wortel dan buncis memanjang,jagung
    Lalu rebus hingga matang
    Tiriskan

  7. 7

    Untuk kentang saya potong2 tanpa dikupas lalu marinasi dg merica dan garam lalu goreng hingga matang, sisihkan

  8. 8

    Untuk saos
    Rebus tomat hingga matang lalu kupas kulitnya da haluskan untuk pastanya l,
    Iris tipis bawang bombay
    Cincang halus bawangputih

    Panaskan minyak untuk menumis
    Masukkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum lalu masukkan pasta tomat, saos tiram, kecap,kaldu jamur aduk sampai rata tambahkan air masak hingga mendidih masukkan garam, merica, gula lalu masukkan larutan tepung terigu klo mau pake larutan maizena jg gpp.
    Masak hingga mengental
    Tes rasa

  9. 9

    Tata semua dlalm piring saji chiken crispy steak siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ara by Maryam Eko NR
Dapur Ara by Maryam Eko NR @dapur_bundasulthan
pada

Komentar

Resep Serupa