洛神花其味酸，有消除疲勞、涼血淨血、清熱、消暑、利尿、解毒等功效，調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的功效。難怪許多人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！ 美美的洛神花做成蜜餞，酸中帶甜和鹹，讓人口水停不住；把它拿來做料理，風味特殊，色澤誘人，引起食慾；鹹香帶酸甜好下飯。食後感想美美的洛神花做成蜜餞，酸中帶甜和鹹，讓人口水停不住；把它拿來做料理，風味特殊，色澤誘人，引起食慾；鹹香帶酸甜好下飯。

每年的10-12月是台東洛神花的產季，想嚐鮮的人可以把握這段時間自己做一些好吃的洛神產品。

#好料日記 洛神花有台東紅寶石的稱號。風味獨特的洛神花茶加上蜂蜜養顏美容，開胃降火氣。

出遊買到去籽的洛神花，做成蜜餞可以當零食吃，有豐富花青素，自己做吃起來脆脆的，還有副產品洛神蜜茶。

洛神花(植物界之紅寶石) 每年10月到11月是洛神花的產季，洛神花富含多酚類抗氧化物(花青素)，對保養心、血管、肝癌有很大的幫助，是一種保健食品。(成品會酸酸甜甜脆脆的 讓您一口接一口喔^_^")

每年的10～11月期間是洛神花盛開期，果期於秋冬間~鮮紅色的洛神常被作為天然色素，而除了色彩之外，沖泡出的洛神茶酸中帶甘，而營養價值也很高其中含了許多維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸。可消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效所以深受女性朋友的喜愛,尤其在洛神花茶中加了話梅與蜂蜜一口喝下酸甘甜啊酸甘甜!!簡單方便又好喝訣竅提示水量,話梅及蜂蜜可以個人的口感下去調配,若不加蜂蜜也可以改成砂糖一樣好喝若買不到新鮮洛神花也可改成乾燥的洛神花^^食後感想一口喝下酸甘甜啊酸甘甜~大人小孩都愛喝不論是熱熱的喝或冰冰的喝都很適合喔

洛神花素有紅寶石之稱，整株都是寶，滿滿的花青素和維生素c，尤其是風味酸甘甜啊酸甘甜，吃來就是讓人涮嘴，怎麼製作洛神花蜜餞呢？其實真的很簡單，不要被「蜜餞」兩個字給騙了，跟著ching一起來學習製作吧～#洛神花蜜餞 #鹹酸甜 #製作教學分享

一趟逛完市場最能知道現在產季的時節菜,且賣的攤販一個比一個利害,為了要銷自家產品所以練就了滿口菜單,只要我們願意請教,買了不怕不會煮．這是第一次嘗試感覺不難,有機會趁這個有洛神花的時節趕緊買來試作,超有成就感.訣竅提示洛神花洗淨後最好能將水瀝乾一點再去汆燙,糖可以改(二砂糖+麥牙+少許鹽),所有調味料均依個人喜好增減,做完後要放冰箱冷藏保存食後感想第一次完成蜜洛神花,吃在嘴裡真的滿滿喜悅,酸酸甜甜的感覺不禁讓人一口接著一口.喜歡吃酸的朋友自己做養生又健康的零嘴.

自己可以DIY作洛神蜜餞,既健康又簡單訣竅提示備註 :是因為要讓在罐子裡的糖可以溶化掉, 讓洛神花的酸度不那麼酸因為洛神花本身有豐富的果膠,所以不用擔心放太久會不會壞掉?? 而且花瓣的脆度也會影響後面時用的口感詳細圖文可至http://ivy31025.pixnet.net/blog/post/45539578

剛好自家有種洛神花本人又喜愛蜜餞想試做看看

11月是洛神花的季節看到這美麗的紅寶石一定要帶回家收藏#Cookpad廚藝賞2019

不小心買到新鮮的洛神花, 長得好可愛, 而且看起來很適合需要補血的女性, 所以立刻就買了一包回家訣竅提示沒有訣竅！