Kolak Biji Salak.. Empuk & legit👌😍
Ada request dari bapak suami, saking pengennya, dia sendiri yg bela2 in ke pasar beli ubi nya 😁😎.. Dia tidak suka yg kenyal, lebih suka yg empuk n legit.
Kolak Biji Salak.. Empuk & legit👌😍
Ada request dari bapak suami, saking pengennya, dia sendiri yg bela2 in ke pasar beli ubi nya 😁😎.. Dia tidak suka yg kenyal, lebih suka yg empuk n legit.
Cara Membuat
- 1
Biji salak : setelah matang di Kukus, selagi hangat, lumatkan ubi dengan garpu hingga halus sambil berikan gula dan garam. Aduk hingga rata. Lalu masukkan tapioka sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa di bentuk. Adonan jangan sampai terlalu padat/agak keras, karena nanti efeknya jadi kenyal. Bentuk biji salak, sesuai selera. Jika sdh selesai, didihkan air utk cukup merebus biji salak. Air mendidih, masukkan biji salak, hingga matang. Angkat, tiriskan, sisihkan dulu.
- 2
Saos Gula merah : rebus gula merah, garam dan gula pasir dengan daun pandan. Cek rasa, apabila sudah cukup. Saring air gula di panci yg berbeda. Rebus ulang, masukkan air maizena, sedikit demi sedikit hingga kekentalan sesuai yg diinginkan. Lalu masukkan biji salak nya kedalam rebusan gula merah tsb. Masak kembali kurang lebih 5- 10 menit. Matikan kompor. Pindahkan ke wadah penyajian.
- 3
Saos santan: rebus 200ml air dengan daun pandan, hingga air menjadi wangi pandan dan air menyusut kira2 menjadi 150ml. Jika air sdh menyusut dan wangi pandan, masukkan santan dan garam, Aduk n masak sebentar. Jika santan sdh ber campur rata dan sdh mulai mendidih lg, Aduk sebentar, lalu matikan kompor, pindahkan ke wadah utk santan tsb (mangkuk kecil).
- 4
Saos Gula sudah ber campur dengan biji salak. Saos santan jg sudah siap. Silahkan deh santap kolak biji salak nya. 😁😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Katanya suami suka kolak ini, pas ke pasar beli ubi madu langsung cus eksekusi 😊.#PejuangGoldenApron3#Week8
-
Kolak biji salak pelangi Kolak biji salak pelangi
Pingin bikin biji salak yang disukai anak anak. Biasanya yang dijual itu kan cuma satu warna dan kadang terlalu kenyal dan alot anak saya kurang suka. Makanya bikin sendiri yang bahannya dari ubi jalar yang berwarna warni anak anak saya suka sekali selain warnanya cantik rasanya juga legit tapi ga terlalu kenyal.#menubukapuasa #takjil #ramadan #takjilsehat #SiapRamadan
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Suka sm kolak yg satu ini kenyal2 manis dan gurih...nurun sm batitaku dia jd doyan juga...seporsi dewasa selalu habis dilahapnya...komen dari komentator rumah yaitu suami,katanya ini pas ubinya kerasa tp masih kenyal...الْحَمْدُ للَّهِ رَبِّ الْعَـلَمِينَ bisa dibuat resep andalan nih...
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Biasanya selalu bikin kolak pisang dan ubi, tapi anaku gak suka ubi, akhirnya nyobain ubi dibikin biji salak karna anaku suka yg kenyal2 sekalian aku masukin pacarcina#JemputRejeki#SiapRamadan
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Bismillah..- 44Alhamdulillah, m2 tersayang mau main k rmh..langsung sayah bikin cemilan sore yg bikin ngangenin..dulu soalnya ibu sayah suka bikin biji salak ini 😍😋 Mau nanya resep ke m2, suka bikin galau, karena klo d tanya suka ngasih tau seukuran gelas lah, sebanyak kobokan lah, sekira2 nya ajalah, wkwkwkwk..yaaa jelas sayah pasti bingung karena baru setelah menikah mau turun k dapur 😂😂Alhamdulillah byk k bantu dgn cookpad #uhuyyyyy 😍😍 dan trnyata m2 kuh suka n kami ngabisin semangkok 😅Makasih ya mba Murniasri Syarifudin atas resepnya 😘😘 n sayah pun recook jg dr mba Mutthiaa.. Makasih n Luv luv 😘😘😘#berburucelemekemas#resolusi2019#resepminggu30
-
Kolak Pisang Biji Salak Kolak Pisang Biji Salak
Bosen dengan kolak pisang dan Ubi aja, kali ini ubinya ak modifikasi sedikit biar lebih legit. Ubinya saya bikin dulu dalam bentuk nola2 seperti yang ada di biji salak ubi
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Ke pasar malas desak2an yang katanya PSBB dan social distancing malahan jd rame banget pasar. Kebetulan pas lewat pasar ada yg jualan ubi beli aja 1/2 kg takut nggak manis. Dibuatnya #dirumahaja sambil nemenin anak balita main.#paporitnyasipapa#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#cookpad_id
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Ini pertama kali nya bikin kolak biji salak 😂 pengennya pake ubi ungu, tapi karena ga dapet ubi ungu jadi lah pake ubi merah rasanya boleh dicoba ❤
-
Kolak Biji Salak Ubi Orange Kolak Biji Salak Ubi Orange
Kenyal, legit dan manis 😋, tingkat kekentalan dan kemanisannya sesuai selera.
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Baru pertama buat, ada ubi bagus2 jadi deh dieksekusi jadi ini.. Lagi WFH, senengnya makan kan ya, mau jajan diluar jg ga berani. Bikin sendiri aja lebih aman dan sehat.. anak2 suka.. 😊
-
Kolak biji salak #ComboNgabibita_InStreetFood Kolak biji salak #ComboNgabibita_InStreetFood
Kolak ini adalah hidangan buka puasa favorit di keluarga suami saya.. Jadi mau nggak mau harus belajar bikinnya... Tingkat kekenyalannya sesuai selera. Di resep saya ini, teksturnya agak kenyal, karena saya suka yg kenyal. Kalau tidak suka terlalu kenyal, bisa dikurangi jumlah tepung sagunya.
-
kolaK biji salak kolaK biji salak
males ngapa2in maunya masak, ada ubi diolah aja.. ga nyangka si kecil suka..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar