Tumini Tumpe (Tumpeng Mini Tutug Tempe)

Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
Kulonprogo, Yogyakarta

Yeeeay Alhamdulillah.. tepat di tanggal 10 Juli kemarin #KopiJos telah berusia 3 tahun lho🎊🎊🎊

Nah dalam rangka Anniversary ini, aku persembahkan "Tumini Tumpe" untuk merayakannya.. walaupun ini terlihat sederhana, tapi kalau disantap secara bersama akan terasa nikmat..

Sekali lagi, Happy 3rd Anniversary #KopiJos 💐💐💐 semoga semakin kompak, semakin kreatif, semakin keren dan selalu menginspirasi..

#KopiJosSpesial_Tumini
#KopiJos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Tumini Tumpe (Tumpeng Mini Tutug Tempe)

Yeeeay Alhamdulillah.. tepat di tanggal 10 Juli kemarin #KopiJos telah berusia 3 tahun lho🎊🎊🎊

Nah dalam rangka Anniversary ini, aku persembahkan "Tumini Tumpe" untuk merayakannya.. walaupun ini terlihat sederhana, tapi kalau disantap secara bersama akan terasa nikmat..

Sekali lagi, Happy 3rd Anniversary #KopiJos 💐💐💐 semoga semakin kompak, semakin kreatif, semakin keren dan selalu menginspirasi..

#KopiJosSpesial_Tumini
#KopiJos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🥥 nasi tutug tempe :
  2. 3 centong nasiputih
  3. 1/2 papantempe, potong » goreng
  4. 4 buahcabe rawit setan
  5. 4 buahcabe keriting
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 cmkencur
  9. 2 sdtkaldu bubuk
  10. 🥥 telur dadar :
  11. 2 butirtelur
  12. 1/4 sdtkaldu bubuk
  13. 1/4 sdtlada bubuk
  14. 1/4 sdtbawang putih bubuk
  15. 🥥 tempe goreng :
  16. 1/2 papantempe, potong
  17. 1 sdtgaram
  18. 1/4 sdtbawang putih bubuk
  19. 1/4 sdtketumbar bubuk
  20. 50 mlair
  21. 🥥 sambal bawang :
  22. 10 buahcabe rawit setan
  23. 1 siungbawang putih
  24. 1-2 sdmminyak panas
  25. sejumputkaldu bubuk
  26. 🥥 pelengkap lain :
  27. timun

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi tutug tempe :
    • Haluskan duo bawang, cabe, kaldu bubuk dan kencur, sisihkan. Lalu ulek tempe (jangan terlalu halus)
    • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tempe. Masak hingga matang, matikan api
    • Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata, tes rasa (kalau kurang asin, bisa tambah kaldu bubuk lagi)

  2. 2

    Telur dadar :
    • Kocok telur, kaldu bubuk, lada dan bawang putih bubuk
    • Masukkan minyak goreng 1 sdm pada teflon, lalu dadar telurnya
    • Setelah dingin, iris tipis telur, sisihkan

  3. 3

    Tempe goreng :
    • Campurkan air, garam, ketumbar dan bawang putih bubuk. Aduk rata
    • Masukkan tempe, biarkan 5-10 menit hingga bumbu meresap
    • Goreng dalam minyak panas hingga matang keemasan, angkat, sisihkan

  4. 4

    Sambal bawang :
    • Haluskan cabe, bawang putih dan kaldu bubuk lalu siram dengan minyak panas, sisihkan

  5. 5

    Penyajian :
    • Cetak nasi tutug dalam cetakan kerucut, lalu letakkan dalam piring
    • Tambahkan telur, tempe, timun dan sambal
    • Sajikan💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
pada
Kulonprogo, Yogyakarta
mom of 3 💜cooking with love
Lebih banyak

Resep Serupa