Siapkan daging potong lalu bisa dipresto atau langsung di tumis juga bisa (tapi saya sarankan presto sbentar supya tidak keras)

Setelah di presto, buang air presto lalu siapkan wajan untuk mulai menumis

Setelah minyak panas, masukkan bawang putih, lalu sayur2, dan terakhir babi samcan yang sudah di saring

Setelah wangi, lalu masukkan air secukupnya. Dan masukkan kecap2, star anise, saus2 dan bubuk2 lainnya sesuai dikterangan

Tunggu sampai air sedikit menyusut, lalu tambahkan air... dan tunggu lagi sampai menyusut 60%

Setelah itu, lalukan pengulangan 3x minim. Hingga warna babi menjadi pekat lalu icip2 rasa. Jika sudah pas, boleh matikan api dan siap dihidangkan