料理步驟
- 1
蔥將蔥白跟蔥綠分開,蔥綠切絲後泡冰水
- 2
洋蔥切絲
- 3
將雞腿用刀打一打切斷筋(防止熱的時候捲起來)
- 4
將雞腿皮朝下煎到金黃色後盛起,再切成塊或片
- 5
調好的醬下鍋,下洋蔥跟蔥白,等到變軟後,將雞腿放入,再將打好攪拌後的蛋倒入(不要太均勻,要留蛋白)
- 6
煮到蛋稍為凝固即可
- 7
放在飯上、撒上七味粉跟蔥綠、日式美乃滋即完成
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