#یتیمچه

یه غذای ساده و خوش رنگ و خوش مزه

#سرآشپز_طلایی

یه غذای رژیمی و سالم حتی برای کوچولوها

وقتی نمیدونی غذا چی درست کنی و بادمجان تو خانه داری بهترین گزینه یتیمچه است.در بعضی شهرها داخلش سیب زمینی می ریزند ،بعضی ها رب می زنند.این تهرانی است.حتی بعضی دوستان گوشت قلقلی هم داخلش می ریزند.😂

سلام دوستان!یتیمچه غذای خوشمزه‌ایه که به چند روش پخته میشه. یکی از روشهای اون که در بعضی از شهرها درست میکنن اینه که از حبوباتی مثل عدس هم داخلش استفاده میکنن.من از نخود در این دستور استفاده کردم. این دستور کاملا جدیده و کار خودمه. به این دلیل که هم داخلش از یک پروتئین گیاهی واقعا درجه یک استفاده کردم که هم سودای بادمجان رو اصطلاحا میشکنه و هم این غذا رو مقوی می‌کنه.بادمجان علاوه براینکه سودا رو زیاد میکنه بعد از خوردنش یک احساس کسالت میده و اونم به علت بالا بردن سودای خونه و نخود میتونه این اثر رو از بین ببره.نخود شادی و قدرت به فرد میده. بلغم و سودا رو کم میکنه بنابراین بی حالی و خواب آلودگی و کسالت رو کاهش میده.امیدوارم از این دستور خوشتون بیاد. برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.🌺🌺🌺

لیست غذاهای نونی رو تهیه کرده بودم همسرم اونو نگاه کرد و گفت یادش بخیر بچه که بودیم زیاد یتیمچه میخوردیمگفتم فردا ناهار برات درست میکنماین هم دستور یتیمچه تقدیم نگاه مهربونتون

چون آمدنم به من نبود روز نخستوین رفتن بی مراد عزمیست درستبرخیز و میان ببند ای ساقی چستکندوه جهان به می فروخواهم شستعطارواژه نامه خوراکتاتلی ( در زبان استانبولی ) : شیرینی ،هر چیزی که مزه شکر دهددوستان وقتی میگویید « شیرینی تاتلی ترکی » میشود « شیرینی شیرینی ترکی »محلبی یا محلب (عربی): ظرف شیر، خوراکی که با شیر و آرد یا نشاسته و شکر پخته شود. یعنی همان فرنی یا فیرنی که از لغات فارسی میانه است،پس محلبی نیز فرنی است ، میتوانید بگویید فرنی ترکی یا فرنی عربی.تذکر: زولبیا و بامیه به هر شکلی ساده و اشکی یا گرد از ایران طی ۱۰-۱۵ سال گذشته به ترکیه رفته است ، پیش از این در ترکیه پخته نمی شد، گونه گرد و اشکی بامیه چندین ساله دیگه منسوخ شده و شیرینی فروشی های ما به دلیل اینکه روغن و شیره زیادی به خودش جذب می‌کنه و مشتری پسند نیست پخت نمیکنن.

#یتیمچه#یتیمچه_کدو_بادمجانباتشکر از دوست عزیزم 🙏❤️@my_national_cooking

میتوان از کدو یا بادمجان یا هر دو استفاده کرد .

با تشکر از @sheydayi63

یه غذای ساده نونیخوشمزه و عالیخوراک دوستان وگان😉

#سرآشپز_طلایی

#به_صرفه#کوک_اسنپ#یتیمچه_بادمجان

#سرآشپز_طلایی