預備食材

  1. 奶油110g(室溫下軟化)
  2. 黑糖80g
  3. 細二砂糖30g
  4. 中筋粉200
  5. 可可粉40g
  6. 泡打粉6g
  7. 鹽1小匙
  8. 杏仁片60g(堅果)
  9. 巧克力豆80g
  10. 雞蛋1顆
  11. 棉花糖8顆

料理步驟

  1. 1

    將麵粉、泡打粉、鹽、可可粉過篩混合備用。雞蛋一顆打散備用。奶油打軟,(不用打發)。

  2. 2

    奶油盆中先加入黑糖攪拌後,再加入細砂糖拌勻,將雞蛋分次拌入。再將分類拌入(用切拌法)麵團成團看不到粉類就好(不要過度攪拌)

  3. 3

    在麵團中加入杏仁片和巧克力豆拌勻。將麵團裝入塑膠袋中整形成長條入冰箱冰30分鐘。取出麵團將麵團分成8份,再將棉花糖包在麵團中(中間稍微壓平)

  4. 4

    烤箱180度預熱10分鐘。入烤箱烤15-20分鐘。取出放涼即成(有點熱熱吃也好吃)

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楊柔依
楊柔依 @cook_zoeyang
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留言 (3)

鍾采諺
鍾采諺 @Gina_1023
請問要烤到什麼程度才算烤好呢?

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