கடலைப்பருப்பு பட்டாணி பருப்பு சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும் வாழை பூ வைத்து பொடி பொடியாக நறுக்கி சுடு தண்ணீரில் போட்டு கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்

ஊறவைத்த பருப்பு வரமிளகாய் பச்சை மிளகாய் இஞ்சி உப்பு சீரகம் மிளகு போட்டு மிக்ஸியில் அரைக்கவும் பிறகு அதில் நறுக்கிய வாழைப்பூ கறிவேப்பிலை மல்லித்தழை சிறிதளவு பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்​வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கி அதையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்​