பிறகு ஊறவைத்த கடலைப்பருப்பு மிக்சியில் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும் பிறகு அதில் பொடியாக நறுக்கிய வாழைப்பூ,சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை, வரமிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, உப்பு, சோம்பு சேர்த்து பிசையவும்

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் அதில் பிசைந்து வைத்த மாவை உருண்டையாக உருட்டி எண்ணெயில் சேர்த்து பொரித்தெடுக்கவும்