Massa com Camarão

Name: Massa com Camarão
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g camarão; 200 ml natas; 300 g esparguete picante (usei da Milanesa); 2 colheres de sopa azeite; 1 colher de sopa manteiga; 1/2 cebola picada; 3 dentes alho; 1/2 colher de chá manjericão seco; 1/2 colher de chá paprica; 1 pitada pimenta; a gosto tomates cherry; 50 g tomate triturado; 5 colheres de sopa água da cozedura da massa; a gosto salsa picada; q.b. sal

Francisco Pereira @fpereira

Lisboa, Portugal

Massa com Camarão

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Lisboa, Portugal

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Ingredientes

500 gcamarão
200 mlnatas
300 gesparguete picante (usei da Milanesa)
2 colheres de sopaazeite
1 colher de sopamanteiga
1/2cebola picada
3 dentesalho
1/2 colher de chámanjericão seco
1/2 colher de chápaprica
1 pitadapimenta
a gostotomates cherry
50 gtomate triturado
5 colheres de sopaágua da cozedura da massa
a gostosalsa picada
q.b.sal

Instruções para cozinhares

1

Cozer a massa em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem.
2

Depois da massa estar cozida, escorrer, regar com um fio de azeite e mexer. Reservar um pouco da água de cozedura.
3

Temperar o camarão com sal, pimenta, manjericão, paprica e reservar.
4

Levar uma frigideira ao lume com o azeite e a manteiga, juntar o alho refogar ligeiramente.
5

Adicionar o camarão e deixar cozinhar até o camarão começar a ganhar cor, 3 a 4 minutos.
6

Juntar tomate triturado, os tomates cherry e a água de cozedura da massa e deixar apurar.
7

Regar com as natas, mexer e deixar cozinhar um pouco.
8

Retirar do lume. Juntar a massa cozida e envolver bem no molho.
9

Servir com salsa picada.