दूध को पहले उबाल ले,2 चम्मच ठंडा दूध अलग रखे उसमे कॉर्न फ्लोर मिला ले और घादा पेस्ट बना ले और उसे उबलेहुए दूध मे मिला लो और साथ में शक्कर भी मिक्स करके ऊबाल लिजिये

दूध को तब तक उबाल लिजिये जब ये थोडा कसतर्ड जैसे हो जाये उर पर ज्यादा गाढ़ा मत होने दीजिए- फिर इसको ठंडा होने रख दिजीये

क्रीम को व्हिप कीजिए जब तक उसका पिक आ जाए और कॉफी को थोड़े से पानी में मिक्स करके मिला लीजिए

कस्टर्ड वाला दूध, व्हिप्पिंग क्रीम और कॉफी मिक्स उसमें वनीला एसेंस मिला के हल्के हाथों से मिक्स कर लीजिए और उसमें चॉकलेट चिप डालकर वापस मिक्स कर लीजिए

अब इस मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डाल दीजिए और ऊपर से थोड़ा कॉफी पाउडर चॉकलेट चिप को बुराक दीजिए और ओवरनाइट के लिए फ्रीजर में रख दीजिए आपका आइसक्रीम तैयार है