Puding Bajigur

Bajigur , minuman hangat dari Jawa Barat, identik dengan rasa hangat dari jahe, manis dari gula merah, dan gurih yang khas dari santan, juga wangi dari kopi.
Bajigur pun nikmat lho dikreasikan menjadi puding. Ada rasa jahe, kopi dan gurihnya santan(susu) bercampur menjadi satu.
Santan saya ganti dengan susu cair.
Jika memakai daging kelapa , skip puding kelapa, gunakan 100 gram daging kelapa yang sudah dikerok.
Selamat mencoba yaa..
#pudinglingga #olahankopilingga
#pudingbajigur #puding
#Cookpadcommunity_jakarta
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan puding kelapa, aduk rata dan didihkan lalu tuang dalam loyang, biarkan beku.
- 2
Campur jahe, gula pasir, gula merah, air dan daun pandan. Didihkan dan saring, sisihkan.
Kerok puding kelapa, sisihkan.
Campur air jahe dg susu cair, kopi bubuk, agar2 bubuk dan jelly bubuk, aduk rata. Masukkan sebagian kelapa yang sudah dikerok, aduk rata dan didihkan. - 3
Campur semua bahan vla kecuali maizena. Didihkan lalu kentalkan dg larutan maizena. Didihkan sampai mengental. Dinginkan.
- 4
Tuangkan 1 sdm vla ke atas puding dan tambahkan dg kerokan puding kelapa, sajikan dingin.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Puding lapis cup (coklat - susu - kopi)


Puding Kopi Gula Merah Vla Santan


Puding empat lapis


Puding kopi coklat cincau


Puding Kelapa Jelly Hijau


Puding Kopi Susu Vla Yakult


Puding tahwa


Puding jahe selasih


Puding Coffee Cappucino


Puding kopi susu


Puding Santan Bunga Telang Kelapa Muda


Puding Pandan Hopjes


Puding Ketan Hitam Lapis Green Tea


Puding Kopi Coklat Susu


Puding Kopi


Puding Susu Saus Strawberry


Puding Kopi Susu


Puding santan gula jawa


Puding kelapa lumut pandan


Puding kelapa lumut


Puding Pandan Kelapa Muda


Puding Merdeka #DapurMerahPutih


Puding ikan koi


Puding cappucino cincau cup


Tiramisu puding


Pudding Labu Susu Pandan


Puding Rainbow


Puding Leci Susu


Puding Coklat Kopi Simpel


Puding Kopi Susu (498)

Komentar