Puding Jagung

Asti Amalia
Asti Amalia @asti4malia
Sawah Baru, Ciputat

resep saya adopsi dari @dapur ibund disesuaikan

Puding Jagung

11 orang berencana membuat resep ini

resep saya adopsi dari @dapur ibund disesuaikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Lapisan jagung:
  2. 1/2 bungkusagar2 plain
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 1 buahjagung dipipil + 50 ml air
  5. 375 mlair
  6. 2 sdmsusu bubuk
  7. Sejumputgaram
  8. 1/8 sdtvanili cair
  9. 1 sdtMaizena + 25 ml air
  10. Lapisan santan:
  11. 1/2 bungkusagar2 plain
  12. 3 sdmgula pasir
  13. 1 bkssantan instant (sy pakai merek sasa)
  14. 400 mlair
  15. 1 sdmsusu bubuk
  16. 2 lembardaun pandan
  17. Sediikiiit garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama blender 2/3 bagian jagung dgn 50 ml air, lalu di saring, tuang ke dalam panci. Buang ampasnya.

  2. 2

    Masukkan semua bahan ke panci yaitu 1/3 sisa buliran jagung, agar2, gula, susu, air, garam. Jenang dalam api kecil aduk-aduk hingga menjelang berbuih, tuangkan vanili dan cairan maizena. Aduk sebentar sampai agak hangat, tuang ke dalam cetakan agar-agar. Diamkan sampai dia mulai berkulit. Baru kita buat lapisan santannya.

  3. 3

    Menggunakan panci yang tadi masukkan semua bahan lapisan santan seperti agar2, gula, air, susu, santan, garam, pandan. Aduk sampai menjelang mendidih. Matikan. Tunggu hangat baru tuang di atas lapisan puding jagung, buang daun pandannya. Setelah suhu ruang simpan di kulkas. Jadi deh.

  4. 4

    Rasanya gurih tapi ringan, kalau sy bilang manisnya pas (gula saya kurangi 3 sdm dr resep asli).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asti Amalia
Asti Amalia @asti4malia
pada
Sawah Baru, Ciputat
i like cooking for hobbies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa