料理步驟
- 1
蛋液打散，拌入燙好的杏鮑菇、彩椒，並加入適量的橄欖油、鹽、黑胡椒調味
- 2
杯子蛋糕烤模先刷上橄欖油，再倒入蛋液（約6分滿就好，因為烤的過程蛋會長高，倒太滿就無法烤出完美的形狀）
- 3
插入花椰菜小株後放入預熱好的175度烤箱，烤約3分鐘
- 4
此時蛋液會有點凝固，再放入蝦仁（才不會沉下去），繼續烤12-15分鐘，即可取出烤模，呈盤上菜❤️
- 5
補充說明：這個版本有鋪一層餛飩皮，但後來發現如果有烤模的話，餛飩皮可以直接略過～但一定要在烤模刷橄欖油，才能方便取下喔！
Cooksnap
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