Rolade

Sofia Yogi
Sofia Yogi @sofi
Yogyakarta

Rolade ayam nyontek resep di youtube Dhasilfa Raditya.
Ini saya bkin 1/2 resep krn daging yg ada cuman 250 gr, tapi tetap bs jadi 6 gulung karena wortelnya banyak.

Rolade

Rolade ayam nyontek resep di youtube Dhasilfa Raditya.
Ini saya bkin 1/2 resep krn daging yg ada cuman 250 gr, tapi tetap bs jadi 6 gulung karena wortelnya banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 gulung
  1. Bahan kulit
  2. 1,5 butirtelur ayam
  3. 20 grtepung terigu
  4. 1/2 gelas belimbingair
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 sdmminyak goreng/margarin leleh
  7. Bahan isi
  8. 250 grayam fillet
  9. 1/2 butirtelur
  10. 100 grwortel parut
  11. 3 batangdaun bawang
  12. 25 grtapioka
  13. 1 sdmterigu
  14. Bumbu
  15. 2 siungbawang putih besar
  16. 1/4 siungbawang bombay
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. 1/4 sdtpala bubuk
  19. 1-1,5 sdtgaram
  20. 1/2 sdtpenyedap
  21. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam, bawang bombay, dan bawang putih. Lalu campur dengan bumbu lain, telur, dan terigu sampai rata.

  2. 2

    Membuat kulit: campur semua bahan. Panaskan teflon anti lengket. Tuang 2 sendok sayur ke atas teflon dan masak pake api super kecil. Tidak perlu dibalik, asal pinggirnya sudah kering/bisa dikelupas.

  3. 3

    Tata isian di atas kulit. Gulung perlahan sambil ditekan supaya padat.

  4. 4

    Bungkus dg aluminium foil/daun pisang. Jangan lupa bagian pinggirnya disimpul supaya padat. Kukus selama 30 menit terhitung sejak panci beruap.

  5. 5

    Tunggu dingin dulu baru dipotong. Kalau masih panas nnti brocal-bracel (apaansiih..)

  6. 6

    Untuk penyajiannya bisa dimakan langsung, untuk campuran sop atau digoreng dg balutan telur begini 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sofia Yogi
pada
Yogyakarta
Welcome to my cooking diary! Im a 23 y.o girl.Senang resep yang simpel-simpel dan kreasi masakan rumahan. Nulis resep sekalian untuk catatan biar ingat takaran masaknya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa