Rolade
Sewaktu ikut kursus Aneka Tumpeng tahun 1992 , salah satu menu untuk tumpeng modern adalah ROLADE. Didalam resep aslinya tanpa sosis saya tambahkan sosis sapi warna merah menjadi lebih cantik dan enak rasanya gurih karena bahan pembuatannya salah satunya menggunakan susu. Pada umumnya susu dikonsumsi untuk diminum , disini sebagai bahan campuran masakan ROLADE cocok dengan kontes #HariGiziNasional2019 untuk memenuhi gizi yang seimbang bagi generasi penerus supaya memiliki kwalitas yang baik. Yaitu mengkonsumsi dan mengatur pola makan yang baik tentunya dengan olah raga teratur sesuai kemampuan masing masing orang. Selamat dan salut dengan kepedulian Cookpad ikut berperan serta dalam peduli menyambut Hari Gizi Nasional tahun 2019 dengan susu sebagai bahan olahan masakan . 👌👍💪 #HariGiziNasional2019
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#kemauandankemampuan
Rolade
Sewaktu ikut kursus Aneka Tumpeng tahun 1992 , salah satu menu untuk tumpeng modern adalah ROLADE. Didalam resep aslinya tanpa sosis saya tambahkan sosis sapi warna merah menjadi lebih cantik dan enak rasanya gurih karena bahan pembuatannya salah satunya menggunakan susu. Pada umumnya susu dikonsumsi untuk diminum , disini sebagai bahan campuran masakan ROLADE cocok dengan kontes #HariGiziNasional2019 untuk memenuhi gizi yang seimbang bagi generasi penerus supaya memiliki kwalitas yang baik. Yaitu mengkonsumsi dan mengatur pola makan yang baik tentunya dengan olah raga teratur sesuai kemampuan masing masing orang. Selamat dan salut dengan kepedulian Cookpad ikut berperan serta dalam peduli menyambut Hari Gizi Nasional tahun 2019 dengan susu sebagai bahan olahan masakan . 👌👍💪 #HariGiziNasional2019
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#kemauandankemampuan
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam fillet potong kecil kecil lalu coper sampai halus. Siapkan bahan bahan (daging sapi beli sudah dicincang)
- 2
Kemudian rendam roti tawar dengan susu aduk sampai halus campurkan kedalam daging cincang aduk jadi satu dengan semua bumbu.
- 3
Terakhir tambahkan telur dan mentega campur roomboter koreksi rasa. Kemudian dadar telur bebek sekali kocok 2 butir beri garam dadar sampai selesai sisihkan.
- 4
Setelah semua telur didadar siapkan untuk dirol satu persatu. Ambil aluminium foil letakkan telur dadar 1 lembar beri adonan daging secukupnya.
- 5
Ratakan dagingnya sampai rata beri sosis karena telur dadar nya lebar sosis 1,5 biji kemudian gulung pelan pelan diatas aluminium foil sampai kencang dan padat.
- 6
Kemudian dikukus selama kurang lebih 30 menit lalu angkat biarkan dingin baru siapkan untuk digoreng.
- 7
Buka aluminium foil satu persatu goreng dalam minyak panas sebentar angkat dan tiriskan.
- 8
Untuk Sauce siap wajan beri blue dan roomboter tumis bawang Bombay sampai layu beri terigu aduk pelan pelan sambil tambahkan kaldu sedikit demi sedikit baru bumbu yang sama seperti bumbu adonan hanya tambahkan sedikit kecap manis koreksi rasa lalu angkat siap disajikan bisa disiram ke rolade atau terpisah (selera)
- 9
Potong potong rolade hidangan dengan pelengkap sayuran rebus (me : brokoli dan wortel kukus) ROLADE siap dinikmati gurih rasanya endolita boleh dicoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rolade Rolade
Semangat 💪💪 #PejuangGoldenApron2 (penyemangat diriku sendiri 😬) kali ini ikutan #WeekendChallenge pas ni temanya kukus mengkukus 😁😁 soalnya hr ini kakak minta buatin rolade, aq buat pakek campuran daging ayam dan sapi, biar jadi "PahlawanMenuSehat"😁😁, rasanya enak, sehat dan yang pasti ndak ada bahan pengawetnya lo.. bisa langsung dimakan atau digoreng dulu krn si kakak wis ndak sabar, baru ngiris dah mau di comot 🤦. Untung dah difoto dulu 😀😀
-
Rolade Rolade
Seperti biasa, giling daging ke pasar yang udah pakai bumbu bawang putih, bawang merah, garam, dll. Jadi di rumah tinggal olah olah sendiri mau di buat pentul atau rolade atau bakso. Dan sekarang dibuat rolade, tinggal tambah telur, lalu buat kulit lumpia telurnya deh...#GoldenApron#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#NgeksisDiCookpad.(Resep Minggu Ke-26)
-
Rollade Rollade
Baca resep Mba Endang, tertarik banget pingin buat, tidak diragukan lagi rasanya pun pasti lezat.Sudah banyak resep dari blog Mba Endang yang aku recook dan rasanya saya syukaa sekali sama cita rasanya, cocok di saya.Sebetulnya resep aslinya adalah Rolade Daging Sapi dengan Saus Coklat tapi hari ini baru bikin roladenya aja, next kalau buat saus coklatnya akan di tambahkan disini.
-
Rolade Cake Rolade Cake
Aku manis..Eh #akuasin ding cake-nya..😅Terinspirasi dari Meat Loaf Cake dan sandwich cake.Sy membuat Rollade Cake pakai resep resep rolade milik Sat Rahayuwati- Rolade Mata Belok yang unik karena mencampur ayam giling dengan corned beef. Sy menggunakan semua stock ayam giling yang sy punya sehingga agak melenceng komposisinya dari resep asli. Awalnya memang terasa terlalu lunak. Tapi setelah rolade betul-betul dingin, terasa teksturnya memang tepat untuk rolade dalam bentuk Cake. Tidak keras, tidak seret. Moist tapi tidak buyar alias tidak ambyar.Rolade Cake sy dibalut mashed potato, didampingi sayuran rebus dan mentah. Dan dilengkapi rasanya dengan saus barbeque.Sudah cukup lengkap, enak dan mengenyangkan untuk makan.Alhamdulillah peserta icip-icip semua menyukainya..Saran sy, gunakan loyang loaf saat memanggang rolade-nya. Tapi pakai alumunium foil atau beberapa lapis kertas baking pun tidak apa-apa. Berhubung roladenya cukup lembut, yang penting harus betul-betul dingin dulu sebelum dibuka pembungkusnya.Rollade Cake dari sy warga#cookpadcommunity_bogor di #kampoengramadan saat #pekanposbarmanisgurihBiar cake-nya gurih, tapi sy mau keukeuh ah kalau sy ini manis😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)