Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kulit, saring supaya tidak ada yang menggumpal.
- 2
Panaskan pan, oles minyak goreng hingga rata. Tuang adonan kulit, masak hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- 3
Haluskan bawang putih dan pala. Tumis bawang bombai, bawang putih dan pala hingga harum.
- 4
Masukkan bawang pre, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, gula pasir, merica bubuk dan bawang goreng. Tumis hingga matang. Angkat. Biarkan dingin.
- 5
Chopper daging giling, bumbu yang sudah didinginkan, tepung panir dan telor hingga rata.
- 6
Ambil 1 lembar adonan kulit, tambah adonan isi kurang lebih 130 gr. Gulung dan bungkus dengan aluminium foil. Lakukan hingga adonan habis.
- 7
Panaskan panci pengukus. Kukus adonan rolade gulung ke dalam panci pengukus kurang lebih 15 s/d 20 menit. Angkat. Biarkan dingin.
- 8
Setelah dingin, buka pembungkus aluminium foil, potong2 rolade sesuai selera.
- 9
Panaskan minyak dalam wajan, goreng rolade hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
- 10
Cara membuat saos : Tumis bawang bombai dan bawang putih cincang hingga harum. Masukkan lada hitam. Tumis bentar.
- 11
Masukkan saos tiram, kecap asin, saos tomat, dark soy sauce, garam, merica dan gula. Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa. Didihkan. Masukkan larutan tepung maizena aduk cepat. Angkat. Sajikan saos bersama rolade.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rolade Rolade
Sewaktu ikut kursus Aneka Tumpeng tahun 1992 , salah satu menu untuk tumpeng modern adalah ROLADE. Didalam resep aslinya tanpa sosis saya tambahkan sosis sapi warna merah menjadi lebih cantik dan enak rasanya gurih karena bahan pembuatannya salah satunya menggunakan susu. Pada umumnya susu dikonsumsi untuk diminum , disini sebagai bahan campuran masakan ROLADE cocok dengan kontes #HariGiziNasional2019 untuk memenuhi gizi yang seimbang bagi generasi penerus supaya memiliki kwalitas yang baik. Yaitu mengkonsumsi dan mengatur pola makan yang baik tentunya dengan olah raga teratur sesuai kemampuan masing masing orang. Selamat dan salut dengan kepedulian Cookpad ikut berperan serta dalam peduli menyambut Hari Gizi Nasional tahun 2019 dengan susu sebagai bahan olahan masakan . 👌👍💪 #HariGiziNasional2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_paders#komunitaspaders#kemauandankemampuan
-
Rolade Rolade
Seperti biasa, giling daging ke pasar yang udah pakai bumbu bawang putih, bawang merah, garam, dll. Jadi di rumah tinggal olah olah sendiri mau di buat pentul atau rolade atau bakso. Dan sekarang dibuat rolade, tinggal tambah telur, lalu buat kulit lumpia telurnya deh...#GoldenApron#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#NgeksisDiCookpad.(Resep Minggu Ke-26)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar