#好料日記其實我覺得鹽可有可無，現在買到的海帶芽大概都是帶有鹹味的，除非您買到的完全沒味道的，不然鹽巴可以考慮不加，一來比較健康，二來更能喝到湯的鮮甜。

清甜好喝，溫暖滋補～#無任何調味料#yichen料理 #冬瓜 #冬瓜蛤蠣清湯 #蛤蠣 #湯

不用特別加調味料，海的鮮甜滋味原味呈現 ＃好料日記

➡️ 蛤蜊先用淺底容器加鹽巴及溫熱水吐沙(模擬海水)。➡️ 因吐沙時已放多鹽巴，煮湯時不必再放鹽了。

牡蠣又稱蠔、青蚵、蚵仔，含高蛋白質、肝糖原、牛磺酸、豐富的維他命（A、C、E、B2、B12、菸鹼素）和鐵、鈣、磷、鉀、銅、錳、碘、硒、鋅。牡蠣的豐富營養可增強人體免疫力，是很好的食物喔

【香菇清湯麵】簡單搞定1～2人食的素食湯麵，簡單清甜，香菇香氣，加點香菇粉提味，醬油調整湯頭色澤，簡單的香菇湯麵，香氣濃郁，口口滿足素食者最後可以用香菜或芹菜增加風味影音食譜：https://youtube.com/shorts/zRQ4aiS36-U#素食👨‍👩‍👧‍👦約2人食用💰總共約50元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

簡簡單單，取悅滿分！吃進食物，也吃進養分！蛤蜊營養價值高，含蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵⋯等營養素。對於貧血、膽固醇，動脈硬化、視力、肝臟、預防老人癡呆、延緩細胞老化、抗衰老等都有正面的功效。完整營養價值，可上網查詢，許多文章都有詳盡說明喔。

紅條是遠洋深海魚種,所以肉質帶點Q,只要稍為煎過再拿來煮湯就是一道美味鮮甜的湯品ㄅ訣竅提示所有調味料及材料均可自行增減,也可以搭配豆腐或改做味噌口味均可食後感想魚塊經煎過再放水,湯頭顯得特別鮮甜

最近天氣轉涼的秋天，家人前幾天突然感冒失聲，所以真的衣服穿保暖一點，勿想吹冷氣而著涼。菇night利用海鮮煮清湯煮暖湯，搭配【好菇道】雪白菇，清淡又好吃。料多味鮮！

原汁原味嘅牛湯腩(牛肋條)，沒有用任何"高湯"、雞精…用最低限度嘅水和調味料，便能輕鬆做成一個味道清純的菜！歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

今次想同大家分享是一個【清湯蘿蔔炆牛腩】因為(簡易版)所有材料在超級市場可全部買得齊😉，想煮一個牛腩湯底是不濁，蘿蔔可以清甜不苦澀，跟我方法去做一定成功，大家快試煮啦！