Flan de huevo casero
Veronica @Vero_1979
#micocinadice. Un postre bien clásico en nuestra cocina. Es un postre que le encanta a todos y más si lo acompañas con dulce de leche o crema mmmm 😋.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un jarro prepara el caramelo colocar el azúcar y el agua y llevar al fuego hasta obtener el color deseado del caramelo, rápidamente forrar un molde de 18 cm de diámetro de tortas o budínera o lo que tengan que cubra la base y parte de las paredes el molde y dejar enfriar
- 2
En un recipiente colocar los seis huevos con la esencia de vainilla y batir ligeramente y colocar la leche a temperatura natural, batir a mano solo para unir los ingredientes y verter el líquido al molde acaramelado, la mezcla debe llegar hasta un cm antes de llegar a arriba del molde. Si te sobra mezcla lo podes hacer individual.
- 3
Colocar el molde en una asadera con bastante agua y llevar al horno precalentado a 180 grados por dos horas o hasta hacer la prueba del palillo. Para desmoldar dejar enfriar bien y desmoldar, servir con dulce de leche o crema batida.
- 4
El tiempo del horno depende de cada horno, en mi caso lo puse al mínimo porque fuerte quema demasiado, si tu horno no quema en temperatura 200 a 190 grados lo podes poner te llevará menos tiempo. Lo mejor de saber si está listo es cuando veas que la parte de arriba se está dorando prueba de pinchar con un cuchillo o palito si sale seco está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica le encantará ver cómo quedó.
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Me recibí de gastronomía y doy clases en Escuela De Educación Especial y talleres de cocina saludables a niños/as de Escuela primarias de todas las edades. Me encanta enseñar y cocinarle a mi familia sobre todo en los cumpleaños cuando hago la torta y la mesa dulce. Hace un par de años atrás conocí esta gran comunidad cookpad a la que conocí gente muy linda y sigo conociendo me da placer participar, compartir y aprender nuevas recetas, hoy tengo un nuevo emprendimiento de pastelería y panadería saludable muchas de estas recetas la saque en cookpad. Mil gracias.
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