Ayam ungkep

Mustika Dewi Nur Arifah
Mustika Dewi Nur Arifah @Mustika_dewi

Ayam ungkep ala bunda zhafran, buatnya simple ya bund, bisa untuk stock di kulkas. Tiap mau makan tinggal goreng saja

Ayam ungkep

9 orang berencana membuat resep ini

Ayam ungkep ala bunda zhafran, buatnya simple ya bund, bisa untuk stock di kulkas. Tiap mau makan tinggal goreng saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 9paha ayam ukuran sedang
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siung besarbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 1 sendok makanketumbar
  7. 1 sendok tehmerica
  8. Bahan pelengkap :
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 batangsereh di geprek
  12. 1 ruaskunyit di geprek
  13. 1 cmlengkuas (laos) di potong2
  14. 1 sendok makanmunjung garam
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, bisa di uleg atau di blender, saya pakai blender dengan di campur sedikit air

  3. 3

    Tumis bumbu pelengkap dengan minyak secukupnya, masukkan blenderan bumbu halus, tumis sampai matang

  4. 4

    Masukkan paha ayam, aduk sebentar sampai bumbu tercampur, masukkan air sampai ayam tenggelam dalam air

  5. 5

    Masak dengan api besar sampai air mendidih. Setelah air mendidih, kecilkan api dan tutup wajan, masak sampai air menyusut dengan api kecil, agar bumbu meresap sempurna

  6. 6

    Setelah matang, bisa langsung di goreng atau di masukkan wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas saat sudah dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mustika Dewi Nur Arifah
pada

Komentar

Resep Serupa