முதலில் சிக்கனை சிறு சிறு துண்டுகளாக எலும்பு இல்லாமல் நறுக்கி சுத்தம் செய்யவும். ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் 10 பூண்டுப்பல் தோல் உரித்து போடவும்.

அதோடு பெரிய துண்டு இஞ்சி தோல் சீவி விழுதாக அரைக்கவும். கழுவி வைத்த சிக்கனில் ஒரு ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.

ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் ஒரு ஸ்பூன் மல்லித் தூள் அரை டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் போடவும்.

அரை கப் தயிர், இரண்டு முட்டை, ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது தேவையான அளவு உப்பு நன்றாக பிசறவும்.

அதோடு ஒரு ஸ்பூன் கார்ன் ஃப்ளார் மாவு சேர்த்து பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும். காய்ந்ததும் மிதமான சூட்டில் ஒன்றிரண்டாக எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

அடுப்பை அணைத்து ஒரு பவுலில் பரிமாறவும். சுவையான சிக்கன் 65 ரெடி.🐔🐔🐔