Torta húngara

👩‍🍳 Silvina Fernández
👩‍🍳 Silvina Fernández @sillfernandez
Colón, Buenos Aires, Argentina

Esta es la torta que le pedía siempre a mi abuela y hacerla me hace recordarla..
Hoy la comparto con ustedes

Torta húngara

Esta es la torta que le pedía siempre a mi abuela y hacerla me hace recordarla..
Hoy la comparto con ustedes

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Ingredientes

Unas 4 horas
12 porciones aprox.
  1. 50 grlevadura
  2. 4huevos
  3. 500 grharina
  4. 100 grmanteca
  5. 60 grazúcar
  6. 100 ccleche
  7. Lo que utilizamos para rellenarla, en este caso crema pastelera y chocolate

Paso a paso

Unas 4 horas
  1. 1

    Disolver en un recipiente la levadura con la leche tibia, dejar fermentar

  2. 2

    En un recipiente comienza batiendo los huevos con el azúcar a punto letra

  3. 3

    Agregarle a la preparación la manteca derretida y la levadura que teníamos fermentando

  4. 4

    Incorporar de a poco la harina, mezclar hasta formar un bollo y luego amasar hasta que esta quede suave

  5. 5

    Dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen

  6. 6

    Una vez leudada, desgasificar y estirar sobre la mesa

  7. 7

    En este caso yo utilicé crema pastelera y chocolate para ponerle adentro, pero otras opciones son de frutos secos, dulce de membrillo o lo que quisiéramos
    Poner esto sobre la masa y enrollarla

  8. 8

    Cortarla en trozos de igual tamaño y disponerlos en el molde previamente enmantecado y enharinado

  9. 9

    Dejar levantar nuevamente

  10. 10

    Una vez lista pincelarla con huevo y espolvorearle azúcar (que yo me olvide) y llevar a horno moderado alrededor de 20 min

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Colón, Buenos Aires, Argentina

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