Lodeh Terong Tempe

Novita Widyasari
Novita Widyasari @dapuremak_88
Jombang, Jawa Timur, Indonesia

rindu banget sama almh. ibu yg dulu sering masakin sayur lodeh ndeso ini , kalau kangen sama almh cuma bisa masak favorite nya ibu.
ini mah lodeh ter the best ala wong ndeso 🤤👍🏻
yuhuuu silahkan di coba dirumah bund 🤗

#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Jombang
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramTerong Kecil (13biji)
  2. 1 papanTempe
  3. 🍜 Bumbu Halus :
  4. 6 SiungBawang Merah
  5. 2 SiungBawang Putih
  6. 20Cabe Rawit
  7. 1 RuasKunyit
  8. 1 RuasKencur
  9. 🍜 Bumbu Cemplung :
  10. 1Santan Kara (60ml)
  11. 1 RuasLengkuas (Geprek)
  12. 2Daun Jeruk
  13. SecukupnyaGaram, Gula, Penyedap Rasa
  14. SecukupnyaMinyak Goreng
  15. SecukupnyaAir Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama siapkan bahan, cuci bersih terong dan potong sesuai selera, potong² dadu tempe juga sesuai selera. sisihkan

  2. 2

    Lalu blender semua bumbu halus yg akan di haluskan. sisihkan
    kemudian panaskan sedikit minyak kedalam wajan.

  3. 3

    Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong, masukkan daun jeruk dan lengkuas, kemudian masukkan terong iris dan juga tempe iris. lalu tambahkan lg air sedikit masak sampai mendidih.

  4. 4

    Kemudian terakhir masukkan santan kara, garam, gula dan juga penyedap rasa, tambahkan lagi air sesuai seleram

  5. 5

    Setelah matang, test rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novita Widyasari
Novita Widyasari @dapuremak_88
pada
Jombang, Jawa Timur, Indonesia
salam kenal bunda 👩🏻‍🍳follow akun masak dan jualan @dapuremak_88 💕tiktok @novitaa.ws
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa