酸甜的鳳梨加上鮮甜的蝦子，是一道適合夏天的料理❤

新鮮鳳梨入菜，酸酸甜甜的味道不只增加食慾，淡淡的果香清爽不膩，利用原本食材的外殼來盛裝也更增色這道簡單的炒飯，豐富了口味的層次感。

正值鳳梨盛產的季節~鳳梨和鮮蝦迸出的夏威夷口味~不管是炒飯或 PIZZA都是我們家食客的最愛~今天特意買了整個的鳳梨~把皮拿來做成盅~用來裝炒飯~小朋友一放學~用了 " OH! YES! " 來回應~當媽媽的我不禁莞爾~有什麼比這令人開心呢~^^訣竅提示mayli chen的簡單煮藝 https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/

鳳梨炒飯總是令我想起兒時那個喧鬧的同樂會，這是保母徐媽媽為我料理的一道菜。有次學校辦活動，需要每人分別帶一道菜到學校分享，徐媽媽特別切了一個霸氣的鳳梨盅，裡面就裝了香噴噴的鳳梨炒飯讓我帶去學校。水果入菜是小時候的我不曾有過的飲食體驗，粒粒分明的炒飯每一口都能吃到火腿香腸的煙燻香氣，爽脆的蝦仁加上酸甜的鳳梨，每次的咀嚼伴隨著新鮮的鳳梨汁令當時的我驚喜萬分。長大後我嚐試做這道料理，復刻那個酷暑中熱鬧幸福的午後時光。想聽炒飯療愈的滋滋作響，以及肢解鳳梨盅可以看影音食譜：https://www.youtube.com/watch?v=UKV3njpKXBA

深深佩服將每個部驟拍好拍好的人，我都是煮好後才想到拍個成品，有的還是吃完後勉強湊個一碗拍的~這次真的難得拍好多張 #好料日記

天啊~沒有煮過飯的同學們..真的不知到夏天進烤箱是甚麼感覺吼?熱烘烘的灶咖真的不能久待...來個到省時又兼具營養的料理...一鍋到底...不必再多花其它時間在廚房練功了.訣竅提示看看Q媽用了甚麼好鍋?中華一鍋https://www.facebook.com/groups/chungwhaop/※了解更多中華一鍋https://goo.gl/OfehFM

#CookPad廚藝賞 2019

#炒飯料理花點巧思做料理，讓心情變得美美的炒飯…

#飯料理