夏威夷炒飯

Haley Chen @cook_8070506

夏威夷炒飯

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鳳梨150g 紅椒半顆小黃瓜或櫛瓜一支素肉排兩片或是火腿兩片全部切丁
鹽黑胡椒蒜末
飯，前一天一杯半米煮好放冰箱

料理步驟

1

熱油炒香蒜末紅椒櫛瓜後，加入切丁素排和鳳梨
2

料都炒熟加黑胡椒，隨後加入前一天煮好的米，伴炒後加鹽調味
3

起鍋，清爽夏威夷炒飯

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Haley Chen @cook_8070506

發布於 2017年09月22日 10:09

澳洲素食料理，自學中～

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鳳梨炒飯總是令我想起兒時那個喧鬧的同樂會，這是保母徐媽媽為我料理的一道菜。有次學校辦活動，需要每人分別帶一道菜到學校分享，徐媽媽特別切了一個霸氣的鳳梨盅，裡面就裝了香噴噴的鳳梨炒飯讓我帶去學校。水果入菜是小時候的我不曾有過的飲食體驗，粒粒分明的炒飯每一口都能吃到火腿香腸的煙燻香氣，爽脆的蝦仁加上酸甜的鳳梨，每次的咀嚼伴隨著新鮮的鳳梨汁令當時的我驚喜萬分。長大後我嚐試做這道料理，復刻那個酷暑中熱鬧幸福的午後時光。想聽炒飯療愈的滋滋作響，以及肢解鳳梨盅可以看影音食譜：https://www.youtube.com/watch?v=UKV3njpKXBA

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