Niku Udon

Name: Niku Udon
Yield: 3-4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bks udon (saya pake Sempio); 200 gram daging slice; 1/2 bh bawang bombay; 2 batang daun bawang; 1/2 sdt brown sugar; 1 sdm kecap asin Jepang (saya pake merk Kikkoman); 2 sdm olive oil; secukupnya Garam dan merica; 800 ml air; 1 sachet dashi (saya pake merk Shimaya); 1 1/2 sdm kecap asin Jepang; 1 sdm mirin (saya pake merk Kikkoman); 1/2 sdt brown sugar; secukupnya Garam

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

herawaty gosal @hera36

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

3-4orang

3 bksudon (saya pake Sempio)
Bahan beef:
200 gramdaging slice
1/2 bhbawang bombay
2 batangdaun bawang
1/2 sdtbrown sugar
1 sdmkecap asin Jepang (saya pake merk Kikkoman)
2 sdmolive oil
secukupnyaGaram dan merica
Bahan kuah:
800 mlair
1 sachetdashi (saya pake merk Shimaya)
1 1/2 sdmkecap asin Jepang
1 sdmmirin (saya pake merk Kikkoman)
1/2 sdtbrown sugar
secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum. Tambahkan daun bawang (potong kecil), tumis sebentar. Masukkan slice beef, aduk rata. Tambahkan kecap asin Kikkoman, brown sugar, garam dan merica. Masak hingga matang atau berubah warna. Angkat dan sisihkan.
2

Masukkan air dalam wajan, rebus hingga mendidih. Tambahkan dashi, kecap asin, mirin, brown sugar dan garam. Koreksi rasa
3

Rebus air sampai mendidih, masak udon sampai tidak saling lengket. Aduk memakai sumpit agar tidak merusak tekstur udonnya. Jika sudah selesai, tiriskan udon dan sisihkan.
4

Untuk plating. Masukkan udon dalam mangkok, tambahkan kuah nya. Tata beef diatas udon. Tambahkan potongan daun bawang dan cabe. Niku udon siap dinikmati hangat-hangat.

Reaksi

Imania_Rose dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

herawaty gosal @hera36

pada 18 Juli 2021 09.03

Resep Serupa

Niku Udon ala marugame udon Niku Udon ala marugame udon

Bismillah..Source : @diajengresyKebetulan punya slice beef, dan baru beli udon, coba buat ala2 marugame, alhamdulillah anak doyan dan nambah2 🥰🤲🏻#PejuangGoldenBatikApron(Resep minggu ke-14, 8 Mei)

Nuke
Niku Udon ala Marugame Niku Udon ala Marugame

Ceritanya lagi Japanese Week 🇯🇵 minggu ini.. Hari Senin jadwalnya Niku Udon! Dari minggu lalu udah browsing resep yg paling ciamik, akhirnya nemu lah inii.. Dimakan pas masih hangat plus ditambah potongan cabe, beuh nikmaaat! 🥰

Diajeng Resy
Niku Udon Niku Udon

Nyoba bikin niku udon karena liat IG kak Kadek kok kayak enak banget. Semua bahan plek ketiplek pake merk yg sama. Whoaa ini sih di atas ekspektasi aku ya rasanya. Enak bgt. Sayang aku gagal pas bikin tenkatsu (kremikan) nya. Jd ga pake deh. Source : IG @kadekarini

Aqmarina Vaharani
Niku Udon ala Marugame Niku Udon ala Marugame

Yessy Kanta
Niku Udon ala Marugame Niku Udon ala Marugame

Akhirnya bisa bikin niku udon juga. Jadi kalau lagi mau makan tinggal bikin aja, bisa puas makannya daripada beli, mehong.. Hihi 🤭Enak & light rasanya, 11 12 lah sama niku udon nya marugame.. Hehe.. Resep homemade udonnya terlampir ya kalau mau buat sendiri..Source : Diajeng Resy#PoodyKitchen#CookpadCommunity_Bogor

Pujani Handayani
Niku Udon Niku Udon

Karena cukup suka ke Marugame Udon, jadi penasaran buat sendiri. Setelah googling dan youtubing ternyata bahannya tidak terlalu banyak macamnya. Semua ingredients tersedia di supermarket Jepang (atau olshop juga banyak).

Wanodya Bangun Pertiwi
Niku Udon Ala Marugame Udon Niku Udon Ala Marugame Udon

Masih psbb di Balikpapan padahal cuma nurutin ngidam mamam Marugame Udon karena di Samarinda gak ada. Okeylah, buat aja dirumah. Untung aja di Cookpad ada resepnya yang mirip-mirip Marugame Udon, saya recook punya mbak Diajeng Resy.

Farhah
21. Niku Udon ala Marugame 21. Niku Udon ala Marugame

Mirip sih rasa kuahnya, tapi tetep kayaknya Marugame lebih enak, udonnya emang beda soalnya...

Syatcha H
Niku Udon Niku Udon

Udon merupakan salah satu kuliner khas Negeri Sakura berstektur kenyal dengan kuah yang nikmat .Ikut meramaikan #PekanPosbar minggu ini , masak masakan khas Jepang , dan Udon yang kebetulan saya suka karena suka masakan yang berkuah 😍Jadilah Udon homemade gak kalah ala restoran terkenal 👌🤩#PosbarMasakanJepang

Tini
Niku Udon Niku Udon

Niku Udon mudah buatnya dan rasanya tidak kalah dengan Marugame.Bisa dibuat di rumah tanpa harus ke mall 😊#Ramadan2023#NikuUdon#JapaneseFood#Homemade#TiketTheAprontis#GenerasiAprontis#TebusGATA#MasakSetiapBagian

Dessy Febrina
Niku Udon Simple Niku Udon Simple

keket
Niku udon Niku udon

Klo ke resto mie jepang yang ada di mall, pasti selalu pesan si niku udon iniBerhubung lg ppkm kita buat sendiri aja yah, budget makan berdua di mall, bisa jadi makan keluarga di rumah 😬😬😬

Diah S Pratiwi

Rekomendasi Resep Lainnya