鮮蔬滑蛋

Shu Chuan Lin
Shu Chuan Lin @cook_1687jan
台中市

這是一道相當簡單的料理.
吃的到滿滿鮮蔬的美味,
還有新鮮雞蛋的滑口與營養呢!
蔬菜料的部分,可以自行更換調整唷~~~
#好料日記

鮮蔬滑蛋

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這是一道相當簡單的料理.
吃的到滿滿鮮蔬的美味,
還有新鮮雞蛋的滑口與營養呢!
蔬菜料的部分,可以自行更換調整唷~~~
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預備食材

3人份
  1. 金針菇 100 g
  2. 胡蘿蔔 30 g
  3. 玉米粒 30 g
  4. 菜豆 30 g
  5. 沙拉 30 g
  6. 雞蛋 3 個
  7. 薄鹽醬油 2 大匙
  8. 胡椒鹽 少許

料理步驟

  1. 1

    金針菇~切小段
    胡蘿蔔,菜豆,沙拉筍~切小丁
    雞蛋~打散+薄鹽醬油拌勻

  2. 2

    熱鍋,倒入少許的油,放入蔬菜料+胡椒鹽拌炒,
    從鍋邊倒入蛋液,尚未凝固時,用鍋鏟翻炒,讓雞蛋保持滑嫩,
    大約10秒鐘,即可取出,盛盤享用了.

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台中市
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