Donat super empuk
Resep dari youtube tasyi atasyia. Dengan takaran gula saya kurangi agar tidak terlalu manis. Hasilnya super empuk sekali dan nagih
Donat super empuk
Resep dari youtube tasyi atasyia. Dengan takaran gula saya kurangi agar tidak terlalu manis. Hasilnya super empuk sekali dan nagih
Cara Membuat
- 1
Campur tepung protein tinggi, tepung protein sedang, susu bubuk, gula pasir, ragi. Aduk rata
- 2
Tambahkan 1 kuning telur dan air+susu. Air+ susu masukkan setengah dulu. Lu aduk. Setelah itu masukkan sisanya. Aduk lagi. Lalu mixer selama 1 menit
- 3
Masukkan 30 gr mentega. Mixer selama 10 menit. Lalu masukkan 10 gr mentega. Mixer lagi selama 5 menit sampai kalis
- 4
Lalu bulatkan adonan. Tutup dengan kain. Biarkan 5 menit
- 5
Lalu buka dan bulatkan kecil2. Bisa masing2 30 gr atau 50 gr. Kebetulan saya tidak nimbang jadi gak sama besarnya. Saat sedang membulatkan, adonan tetap ditutup. Setelah selesai semua, tutup lagi selama 20 menit
- 6
Lalu siapkan wadah beri kertas roti. Ambil bulatan adonan tadi. Taburi dengan tepung biar gak lengket. Bisa disempurnakan lagi bulatannya jika agak melenceng. Lalu letakkan di atas kertas roti. Penyet dengan tutup toples bulat atau lainnya. Untuk mengeluarkan udara. Lalu tutup dan biarkan 1 jam hingga mengambang
- 7
Sambil menunggu, buat butter cream. Mixer mentega dengan gula halus sampai rata. Lalu masukkan susu bubuk, pasta mocca, dan sejumput garam. Mixer lagi. Masukkan kulkas sampai nnti digunakan untuk topping donat
- 8
Setelah 1 jam, siap untuk menggoreng donat. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan donat bagian atasnya yg dibawah terlebih dahulu. Jika sudah coklat, balik donat.
- 9
Tiriskan agar minyak menetes
- 10
Lalu beri butter cream dan masukkan ke meses. Atau bisa dengan keju.
- 11
Sajikan
Resep Serupa
-
Donat super empuk Donat super empuk
Baru kali ini dapet resep donat yg super empuk .. Oh lalatoping saya pakai-Gula Merah yg dilelehkan hinggak mengental dan (bisa diganti DCC)-kacang tanah sangrai
-
Donat super empuk Donat super empuk
Setelah beberapa kali percobaan. Alhamdulilah nemu takaran super duper empuk. Senang sekali
-
Donat super empuk Donat super empuk
Kuncinya bikin donat empuk itu menurut saya di proses pengulenan. Ngulennya harus bener2 kalis elastis sampai adonan lembut dan lentur, maka hasil donat juga lembut nantinya. Saya pernah coba bikin donat tanpa ulen (walaupun sebenernya masih pake ulen walaupun hanya sampai kalis saja) tapi hasilnya tidak sesuai dg harapan,gak lembut,agak keras, begitu donat dingin juga hasilnya mengeras. Akhirnya coba2 dari berbagai macam resep,modif2 sendiri,dapet deh takaran yang menurut saya pas. Walaupun hanya dengan bahan ekonomis tapi hasilnya saya puas. Dan donat yg saya bikin ini lembutnya juga tahan sampai besoknya. Gak bisa tes lama2 sih,karena cepet abis 😂Saatnya nge-baking!! ❤
-
Donat super empuk Donat super empuk
Sebener nya resep nya ini saya reecook dari mba selebgram yg jago banget masak... Asli nya super empuk gak kempes dan tahan lama banget lembut nya...
-
Donat super empuk Donat super empuk
Resep donat saya versi ke 2.. sama2 empuk, cuman yg ini lebih lembut krn pemakaian kuning telur lebih banyak
-
Donat super empuk Donat super empuk
Tetap empuk meskipun sudah dingin 😉Adonan ini hanya 1x profing
-
Donat super empuk Donat super empuk
Awalnya susah bikin donat yg empuk bgt slalu aja bantet😞...akhirnya dpt jg resep yg pas super empuk ccok buat usaha jg...senengnya 😀gk ketulungan jd pengen bikin trus bikin trus...😆dan resep ini skrng jd andalan aq jd bnyk yg order jg...semangat bgt kl laris begini...😘yuk langsung aja d cateet y sist😊
-
Donat super empuk Donat super empuk
Bikin donat tanpa ribet & dijamin super empuuuukkk. Adonan untuk 28 buah donat yaah bisa lebih sesuai ukuran donatnya 😊
-
Donat super empuk Donat super empuk
Ini salah satu menu bakulan saya sehari-hari. Alhamdulillah.........selalu ludes trus
wiwit_santiani -
-
Donat super empuk Donat super empuk
Ini juga bakulan ku .. donat empuk ini dibuat dgn campuran Mayonaise. Laris manis, dan anak" di rumah juga ngga pernah bosen makan donat ini😂😂.. dicoba yuk resep donat nya 😉
-
Donat super empuk Donat super empuk
Rencana nya mau bikin bakpao, tapi nyasar ke donat haha....🤣🤣
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)