Ayam Kecap (Soy Sauce Chicken/See Yao Gai)
Cara Membuat
- 1
Lapisi ayam dengan garam. Diamkan minimal 6 jam.
- 2
Marinasi ayam dengan saus tiram, kecap asin, kecap asin hitam jamur. Diamkan minimal 1 jam.
- 3
Di mangkok, campur saus tiram, kecap asin, kecap asin hitam jamur, kecap manis dan arak masak.
- 4
Panaskan panci, masukkan minyak. Goreng ayam sebentar sampai berwarna coklat muda di semua sisi. Pinggirkan ayam.
- 5
Di panci yang sama, tumis jahe, bawang putih, bunga pekak dan daun bawang sampai harum. Masukkan air, campuran saus, garam, penyedap, gula dan lada. Rebus sampai mendidih dengan api besar.
- 6
Masukkan kembali ayam, pastikan masing2 potongan ayam terendam. Rebus sampai mendidih. Turunkan ke api kecil. Tutup panci, diamkan 40 menit.
- 7
Buka panci. Rebus sampai kuah berkurang dan menempel ke ayam (kira2 10 menit dengan api besar).
- 8
Keluarkan ayam, sajikan di piring. Kuah yang tersisa di panci bisa di jadikan saus buat dioles di atas ayam atau di siram ke nasi.
Resep Serupa
-
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Lama ndak nengok akun cookpad dr sbelum puasa☺ lagi kumat mlsnya🤭 smg stlah ini makinn rajin, biar bisa ikt meramaikan lagi dan bermanfaat☺Kali ini share menu Ayam kecap, sebenarnya resepnya sama aja dg ayam kecap ayam kecap kebanyakan.. hanya saja ini sy goreng terlebih dahulu.. krn memang kluarga drmh tdk suka makan ayam yg dmasak langsung kecuali opor☺😁 ayamnya digoreng sebentar aja, asal sudah agak berkulit dam sdkt kecoklatan😊 kalo ndak digoreng terlebih dahulupun ttp enak bunda, malah bs dipanggang dg teflon setelahnya.. biasanya spt itu sy😁 semoga bs bermanfaat..
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Resep ini cocok banget buat bu ibu yang waktunya lebih banyak di luar dan pingin masak yang gampang2 buat keluarga tapi tetep enak. Apalagi buat menu sahur dan buka puasa. Cucok deeehh.. 😊 #SiapRamadan
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Sebenarnya resep ini sama sengan resep saya sebelumnya. Hanya saya menggunakan bumbu yang berbeda karena pengen mencoba taste yang berbeda. Yuk disimak, moms..
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Menu praktis yang mudah dibuatnya, bisa dijadikan topping mie ayam, bubur atau dimakan dengan nasi putih.
-
-
-
-
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Assalamu'alaikum... Baru bisa nyelesakan tugas hari ini. Setelah 3 hari tepar efek vaksin booster yang heboh di badanku. Alhamdulillah sekarang sudah bisa aktifitas lagi. Di minggu ketiga ini saya mencoba share resep ayam kecap, menu ini kesukaan anak lanang buat bekal sekolah. Paking enak dipotong kecil-kecil biar cepet matengnya.#mingguke3#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Ini andalan masak cepat dan disukai semua. Kecapnya aku biasa pakai saus tiram atau saus teriyaki gantian berhubung termasuk sering masak ini.
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Assalamu'alaikum...Masak ayam yg simple dan enak.dimasak pake api kecil supaya bumbu meresap dan warnanya juga cantikSource : @devinahermawan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#mrsferdi2023#GenerasiAprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar