Lasanha de bacalhau da Lulu

Foi a lasanha mais gostosa que já comi!
Mas a Lulu nunca escreveu as receitas! Peguei as dicas por telefone, fiz minhas experiências e adaptações.
Lasanha de bacalhau da Lulu
Foi a lasanha mais gostosa que já comi!
Mas a Lulu nunca escreveu as receitas! Peguei as dicas por telefone, fiz minhas experiências e adaptações.
Instruções de cozinha
- 1
Cozinhe o bacalhau. Enquanto cozinha, prepare o molho branco a seu gosto. Reserve a água do bacalhau.
- 2
Após esfriar, retire espinhas e peles e desmanche o bacalhau em "gomos". Regogue o molho do bacalhau e misture os gomos.
- 3
Se por acaso não tiver a massa "direta ao forno", pré-cozinhe a massa de lasanha na água da fervura do bacalhau, mexendo para não colar. Escorra a água quente e coloque água fria ou espanhe a massa aberta sobre um pano limpo.
- 4
Num refratário, monte as camadas da lasanha, começando com o molho branco e terminando com queijo muçarela.
- 5
Asse em banho-maria a 250oC por 1h.
Cooksnaps
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