Lasanha de Berinjela
Inez Pires Bessa @cook261162
Amantes de lasanha de berinjela essa é pratica e fácil 🍆🍆😋😋
Lasanha de Berinjela
Amantes de lasanha de berinjela essa é pratica e fácil 🍆🍆😋😋
Instruções de cozinha
- 1
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média-alta).
- 2
Lave, seque e descarte os cabos das berinjelas. Corte uma fatia bem fina de cada berinjela, no sentido do comprimento, para formar uma base e deixar o legume bem firme na tábua. Corte as berinjelas em fatias de cerca de 1 cm, no sentido do comprimento.
- 3
Leve uma frigideira antiaderente grande (ou bistequeira) ao fogo médio. Quando estiver bem quente, coloque quantas fatias couberem de cada vez e doure por cerca de 1 minuto de cada lado - não regue com azeite para a berinjela ficar sequinha. Transfira para uma travessa e repita com o restante.
- 4
Para montar a lasanha: num refratário de 24 cm x 32 cm distribua uma camada fina de molho (apenas para cobrir o fundo do refratário), disponha as fatias de berinjela, uma ao lado da outra, cubra com mais uma camada fina de molho e polvilhe com queijo muçarela ralado. Repita, alternando camadas de berinjela, molho e queijo. Cubra a última camada com molho e polvilhe com queijo parmesão ralado.
- 5
Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos, ou até gratinar. Sirva a seguir.
Cooksnaps
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