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Ingredientes

  1. 125 grazúcar glass
  2. 125 grharina
  3. 125 grazúcar
  4. 5huevos

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras y las yemas, agregar la mitad del azúcar a las yemas y batir hasta dejarlas en punto de listón

  2. 2

    Con las claras batirlas y cuando forme una espuma agregar el resto del azúcar hasta obtener un merengue francés

  3. 3

    Agregar los polvos a las yemas con el merengue poco a poco y de forma envolvente

  4. 4

    Pasar la mezcla a una manga con una duya lisa y colocar tiras sobre la charola con papel estrella, espolvorear azúcar glas y dejar reposar uno 15 minutos

  5. 5

    Hornear por uno 15 minutos a 180°c o hasta que estén ligeramente doradas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

JARED XAMITL CRUZ BARZA
JARED XAMITL CRUZ BARZA @cook_28273624
Alumno de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de Oaxaca
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