Udang Rica Kemangi

17 orang berencana membuat resep ini
Mitha Zee
Mitha Zee @dapoer_zeezee
Cirebon

Yang suka seafood yukk merapat cobain deh resep udang rica kemangi.. Hmmmm bikin ketagihan 😀😀

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
4 porsi
  1. 500 grudang kupas, sisakan ekor, belah tengah
  2. 2 ikatKemangi, siangi
  3. Daun salam, serai
  4. Kaldu, garam, gula
  5. Jeruk nipis, garam, merica (untuk marinasi)
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 20cabe merah (me: mix cabe rawit)
  10. 2 cmjahe

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Bersihkan udang marinasi dengan garam, merica dan jeruk nipis (kurang lebih 15 menit)

  2. 2

    Goreng sebentar sampai berubah warna, tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan serai, masak sampai harum. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan udang yang sudah di goreng, aduk2 agar bumbu tercampur rata. Tes rasa, Tambahkan kemangi, aduk cepat dan sebentar. Angkat dan sajikan.

  6. 6

    Notes: jika tidak suka/tidak ada kemangi boleh diskip

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Mitha Zee
Mitha Zee @dapoer_zeezee
pada
Cirebon
Saya belajar otodidak, selagi saya suka memasak dan berkuliner, itu jadi pembelajaran buat saya, karna setiap orang itu bisa masak asal ada niat. Jadi niat itu yang paling utama. Berbagi itu indah, saya lebih suka memberi hasil masakan saya ketimbang untuk memakannya, karna saat orang lain mencicipi rasa dari situ kita akan tahu basic tangan kita itu bagus buat masak atau ga 😀 lebih senang mencicipi bikinan orang karna akan tahu kwalitas rasa dari orang itu, dan jadi pelajaran buat saya nantinya untuk masalah rasa. Happy cooking 👍👍👍
Lebih banyak

Resep Serupa