Pan de Pita hecho en sartén... 🥖🥐🍞

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Está muy rico este pan y con muy buena miga... respetar los tiempos para que el pan salga bien...

Pan de Pita hecho en sartén... 🥖🥐🍞

Está muy rico este pan y con muy buena miga... respetar los tiempos para que el pan salga bien...

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Ingredientes

3 horas
6 panes
  1. 300 gramosharina de trigo
  2. 3 gramoslevadura activa seca
  3. Agua tibia
  4. 1 cucharadamantequilla
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1 cucharadaazúcar

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Activar la levadura con 2 cucharadas de harina el azúcar y unos 70 ml de agua tibia... mezclar y dejar en reposo 15 minutos a que se active la levadura...

  2. 2
  3. 3

    Pasado este tiempo añadir la harina la mantequilla y de a poco el agua tibia e ir amasando hasta que la masa ya no se pegue en las manos ni al recipiente... mínimo 10 minutos de amasado...

  4. 4

    Formar una bola y dejar leudar tapado con un paño húmedo y en un lugar cálido para que la masa duplique tamaño... más o menos es 1 hora a hora y media...

  5. 5

    Pasado este tiempo desgasificar la masa con el puño... dividir la masa en 6 porciones...

  6. 6

    Formar 6 bolitas y dejar reposar 40 minutos tapadas...

  7. 7

    Extender cada bolita... y dejar reposar otros 20 minutos...

  8. 8

    Empezar a asar en sartén antiadherente sin nada de grasa a fuego medio... una vez aparecen burbujas en la superficie dar vuelta y dorar bien por ambas caras...

  9. 9
  10. 10
  11. 11

    A medida que se asan los panes se meten en bolsa plástica para que no se endurezcan...

  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15

    Se pueden abrir y rellenar a gusto...

  16. 16

    😝😜😝...

  17. 17
  18. 18
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
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