Selalu tertarik dengan resep masakan asia yaitu china, jepang dan korea. Karena saya menganggap bumbu2 nya sangat minimalis, tapi amazingnya menghasilkan cita rasa masakan yang luaaar biasaa... Salah satunya ya ayam pekcamkee ini... cuma direbus dengan cincangan bawang putih, jahe geprek dan lada bubuk.. tapi hhmm jangan ditanya rasanyaa, enak dan gurih banget... tapi tentu saja ada cara dan trik khususnya dalam memasak agar memunculkan sensasi rasa yg luar biasa ituu..Yuuk kita cekidot resepnyaSource @Yeah Meshi#CookpadCommunity_Depok

Krn sk bgt masakn yg berbau Chinese food tp hrs pilih2 yg halal jg dr bahan saus kecap yg digunakan trus ni bnr2 sehat no d goreng drebus aj pk minyak pun cm sdkt bikinny mmg ribet krn da bbrp tahapan yg hrs d buat

Update : 25.08.20📌 Self assessment check point:□ Pilih Ayam kampung muda ukuran 800-900 gram□ Gunakan api kecil untuk merebus dan membuat garlic oil□ Buang kotoran lemak di rebusan ayam 5 menit pertama□ Pakai minyak baru untuk membuat garlic oil□ Gunakan selalu sendok takar

Resep ini saya kompilasi dr beberapa resep yg saya lihat di cookpad. Dalam resep ini saya gunakan ayam broiler karena tidak ada stok ayam kampung. Smoga membantu.

Masaknya lumayan lama, tapi cukup sepadan dengan rasanya

Mungkin ada yg suka nasi hainan ayamnya yang rebus aja tapi ada yg suka pake ayamnya yg grill..kalo saya suka dua-duanya..hehehe..bagi yang suka lebih tasty lebih gurih ini pilihan yg cocok..bisa juga direbus aja tanpa digrill lagi yaa, selera masing-masing aja..ini ayam enak banget dan gampang buatnya 👌🏼👌🏼👌🏼

Dapet resep ini dari xanderkitchen asli enaaakk banget di makan sama nasi hainan cocok banget 😋😋

...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...Kalau mau bikin Nasi Hainan, cocok banget nih bikin ayam ini dulu...kaldu rebusan ayamnya bisa jadi air untuk memasak nasi Hainan...Simple kan?? Irit tenaga dan waktu juga..ibarat pepatah tuh ya, sekali mendayung dua tiga pulau terlampaui atau sekali menyelam minum air..hihihi..😁Dapat ayamnya, dapat nasi gurihnya juga..dipadukan jd satu, wuuuuuiiihhh nikmat tenan...siapapun yg nyolek, ga bakal noleh..🤭☺️❤️❤️NOTES :Sebenarnya setelah selesai merebus, ayam sudah bisa dinikmati beserta kuah kaldunya tapi saya ingin menikmatinya dg nasi Hainan biar lebih afdol & nikmat, jadi saya pisah ayam dg kuah kaldunyaKuah kaldunya utk masak nasi Hainan sedangkan ayamnya saya tumis lagi sampai agak kecoklatan, kering dan lebih berbumbu + wangiii pastinya..🖍️ Bumbu tambahan utk tumisan ayamnya sbb:1) 8 siung bawang putih, cincang halus2) 3 cm jahe parut (boleh dicincang halus)3) secukupnya margarine4) secukupnya minyak gorengSource : @pipipipio ( Sri Noviyanti -- terimakasih resepnya ya mbak..🙏)#PejuangGoldenBatikApron#mingguke32#CookpadCommunity_Bali#masakitusaya#menuayam#cookpadcommunity_indonesia

Comfort foods yang selalu bikin kangen, resep asli chinese dipraktekan langsung, first trial ternyata tidak gagal dan rasanya, endulita ✨