Garang Asem Ayam Kampung ala Tiger Kitchen

Lucy Gani (Tiger Kitchen)
Lucy Gani (Tiger Kitchen) @tigerkitchen21
Yogya

Terinspirasi dari postingan teman, jadi pengin deh masak yang seger-seger ini. Tanya mbak ternyata buah blimbing wuluh juga lagi berbuah lebat. Mantul dah, langsung eksekusi nih...

Garang Asem Ayam Kampung ala Tiger Kitchen

Terinspirasi dari postingan teman, jadi pengin deh masak yang seger-seger ini. Tanya mbak ternyata buah blimbing wuluh juga lagi berbuah lebat. Mantul dah, langsung eksekusi nih...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ayam kampung
  2. 1pouch santan kara
  3. Bumbu:
  4. 6bawang merah iris
  5. 4bawang putih iris
  6. 4cabe rawit dan cabe kriting (sesuai selera)
  7. 2 buahsereh, digeprek
  8. secukupnyablimbing wuluh, dibelah 2
  9. 1 ruaslaos, digeprek
  10. 4daun salam
  11. secukupnyagula, garam, kaldu blok, air, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dulu ayam kampungnya supaya empuk, tadi sya tambahkan 2 siung bawang putih digeprek dan garam. Sisihkan. Air rebusannya (jadi air kaldu) di-keep dulu.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, daun jeruk, laos dll.

  3. 3

    Masukkan ayam, air kaldu dan kemudian santan, aduk2 dan masukkan semua bumbu. Koreksi rasa.
    Masukkan blimbing wuluh

  4. 4

    Dengan dialasi daun pisang, kukus sekitar 30 menit.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lucy Gani (Tiger Kitchen)
pada
Yogya
Newbie dibidang cooking dan baking 😃 (start 2017). Bener-bener start dari nol. Awalnya saya bener2 ga bisa masak sama sekali. Bahkan menu perdana saya untuk keluarga adalah indomie goreng telur..!! hahaha..Kenapa "TIGER KITCHEN"?? karena Tiger adalah nama EO saya dulu, karena sekarang sudah resign dan jadi full time mom...maka nama tersebut tetap saya abadikan jadi nama ala masakan home-made saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa