Cuci bersih daging lalu dipotong kecil kecil atau sesuai selera. Masak air sampai mendidih (banyak nya air bisa dikira kira yaa), jika sudah mendidih kecilkan api tambahkan jahe geprek lalu masukan daging rebus selama 5 menit jangan lupa ditutup ya, setelah 5 menit matikan api kompor biarkan daging didalam panci/wajan dalam kondisi tertutup selama 30 menit (jangan buka tutup panci atau cek cek daging ya), setelah itu rebus kembali 7 menit. Taraaaa daging udah empukkk

Ulek semua bumbu halus, lalu tumis dan masukan bahan cemplung tumis sampai harum, masukan air secukupnya agar tidak gosong bumbu nya.
Masukan daging yang sudah di rebus aduk sampai rata, beri garam, gula, kaldu jamur. Cicip rasa, jika sudah pas rasanya dan masak dengan api sedang sambil menunggu bumbu meresap ke daging

Dann taraaaa, daging rica rica sudah jadi, sajikan dengan doa dan ❤️

Nb: penambahan air hanya untuk tumisan bumbu agar tidak gosong, jadi opsional kalau mau dikit silahkan atau mau berkuah juga silahkan