#سرآشپز_طلایی#غوره#آب_غوره#آبغورهآبغوره رو می توان در سالاد شیرازی و انواع سوپ و خورشت و… استفاده کرد.

#عصاره #مقوی #قلم

#سرآشپز_طلایییبار هم این مدل بسته بندی قلم رو امتحان کنید جالبه.ازین برش ها تو خورشت ها وخصوصا انواع پلوها میشه استفاده کرد خیلی دلچسب میشه😊

#عصاره_قلم#قلم_شتر#قلم_گوسالهعصاره قلم اکسیری است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن ،بهبود درد مفاصل،کمک به بهبود سریع زخم ها و کمک به ساخت استخوان ها ، شناخته شده است. عصاره قلم شتر یکی از مفید ترین عصاره های موحود می باشد که به علت طبع گرم آن طرفداران بسیاری دارد.

این دومین باریست که قلم گاو می خرم یکبار برای آش رشته خریدم . دوستی داشتم در محل کار که برای کودکش همیشه قلم می خرید و عصاره تهیه می کرد و داخل غذاهای مختلف می پخت .ولی من هیچ وقت کنجکاو طرز تهیه نبودم و به ذهنم خطور نمی کرد که وقتی کسی شکسته گی استخوان دارد حتی پزشک ها.می گن خوردن عصاره قلم زودتر شکستگی جوش می خوره . البته خواص بسیار ولی مسلما منع پزشکی برای آدمهای کبد جرب و....دارد.بهرحال من که از نتیجه راضی ام .جالبه ژله های آماده ماده اولیه آش همین عصاره قلم گاو است و این عصاره مقداری ناچیز هم روغن سالم داد😄

#سرآشپز_طلاییمنظور از آب قلم، جوشاندن قلم گاو یا گوسفند یا هر دو را به مدت چند ساعت است. این روش، مایه قلم را خارج می‌کند و آبی نسبتا چرب، پرخاصیت و ژلاتینی مانند را بعد از ساعت‌ها جوشاندن قلم، به جا می‌گذارد که دارای خواص زیادی می‌باشد .

عصاره قلم بسیاااار مفید و پر از خاصیت هست اما معمولا بخاطر بوی ناخوشایندش طرفدار زیادی نداره امااا بااین روش هم از عصاره آش هم از روغنش میتونید با خیال راحت استفاده کنید

ممنون از خانم مریم امین برای دستور خوبشون@cook_maryam_1369#عصاره_قلم#سرآشپز_طلایی

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘عصاره قلم یکی از غنی ترین منابع کلسیم و ویتامین دی است و حاوی مواد معدنی و پروتئین و ویتامین هاست. اما از آن جا که پخت قلم زمان بر است، می توان عصاره قلم را تهیه و در فریزر نگهداری نمود و هر دفعه برای داخل غذا و سوپ و انواع خورشت و آش مورد استفاده کرد. هم چنین توصیه می شود عصاره قلم را برای غذای کودکان و نوزادان تهیه نمود زیرا کلسیم و ویتامین دی آن ها را تامین کرده و باعث محکم شدن استخوان هایشان می شود.👌👌👌👌قلم گوسفندی طبع متعادلی دارد و چربی آن هم کم است و خیلی بهتر از قلم گوساله می باشد.👌با تشکر از دوست عزیزم@DELARAM1358#چرا_خونگی#استاک#استاک_قلم_گوسفندی🌺🌺🌺🌺

#سرآشپز_طلایی#قلموقتي يكي از عزيزانمان دچار درد استخوان يا عضله يا تاندوم ميشود. به فكر مي افتيم تا غذاهاي مقوي پيدا كنيم تا زودتر بهبودي كامل پيدا كنند .علاوه بر آن براي رشد كودكان و … مي توانيم از عصاره قلم در بيشتر غذاهامون استفاده كنيم .

عصاره قلم سر شار از کلسیم و ویتامین و پروتئین هست و برای رشد استخوانی بچه ها و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفیده با اضافه کردن اون به سوپ و آش و انواع خورش ،غذاهاتون رو غنی از ویتامین و مواد معدنی کنید، از سوپ جویی که با آب قلم پختم عکس گذاشتم😊

قلم گاو و گوسفند برای التهاب و تقویت مفاصل و استخون خیلی مفید و کلسیم بالای و هزاران خاصیت دیگه والبته خوشمزه تر شدن انواع خورشت ها و آبگوشت

همگان از خواص قلم گوساله آگاه هستید و یاداوری میکنم ژلاتین هم از قلم گوساله تهیه میشه که در صنایع غذایی کاربرد فراوانی داره و برای همه گروه سنی مناسب است.شما هم میتونید خیلی ساده عصاره انرا تهیه و در انواع رسپی ها استفاده کنید.#سرآشپز_طلایی#دور_ریز#عصاره_قلم_گوساله

سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘براتون رسپی عصاره قلم رو آوردم که علاوه بر فواید بسیار زیادی که داره خیلی خوشمزس و باعث لذیذ شدن طعم انواع خورشتها میشه و با آب اون میشه سوپهای خیلی خوشمزه ای درست کرد من که عاشقشم حتی با آب اون دمپخت هم درست میکنم که خییلی عاالی میشه 👌🏻😋#عصاره_قلم#آب_قلم#مقوی#سالم

#سرآشپز_طلاییآب قلم بسیارمقویه و میشه ازش برای داخل سوپ و آش و عدسی و... استفاده کرد

ممنون خودت باشبرای تمام روزهایی که فکر می کردینمیتونی ازشون عبور کنی ولی تونستی...#عصاره#استاک#قلم#گاو#خورشت

#عصاره_قلم

#سرآشپز_طلایی #عصاره_قلم_گوساله #برای_سلامتی👈آب قلم بطور سنتی برای سرماخوردگی، آنفلوانزا و سلامت دستگاه گوارش تجویز می شد؛ اما اکنون بیشتر پزشکان مصرف این عصاره را به بیماران خود توصیه می کنند.پروتیین اصلی در عصاره قلم، ژلاتین است که مکمل های ژلاتین سبب بهبود درد و سفتی مفاصل در افراد مبتلا به آرتروز می شود.همچنین این عصاره سرشار از ماده مغذی است که به تقویت استخوان ها، رباط ها، تاندون ها و غضروف ها کمک می کند.ماده مغذی موجود در عصاره استخوان می تواند کیفیت مو، پوست و ناخن را به طور چشمگیری بهبود دهد. همچنین از آن جا که دندان غنی از کلسیم است، این عصاره دندان ها را تقویت و مانع از پوسیدگی آنها می شود.کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر و… است. علاوه بر آن، حاوی ویتامین های B نیز است. بنابراین منبع خوب مواد مغذی مورد نیاز بدن برای روند سوخت و ساز است. بیشتر این مواد مغذی در غذاهای آماده وجود ندارد.باعث تندرستی می شود

قلم گاو و آب قلم از فواید و خواص بی‌نظیری برخوردار هستند. پروتئین اصلی در عصاره قلم، ژلاتین است که مکمل های ژلاتین سبب بهبود درد و سفتی مفاصل در افراد مبتلا به آرتروز می‌شود. متخصصان تغذیه انگلیس بر این باورند که عصاره قلم گاو، گوسفند و مرغ مملو از آمینواسید، کلسیم و کلاژن است که برای سلامتی بدن، کاهش درد مفاصل، جوان‌سازی پوست، ناخن و مو بسیار موثر است. عصاره استخوان گاو سرشار از اسیدهای آمینه به نام پرولین و گلیسین است که برای بافت های بدن لازم است. پرولین سلولیت را کاهش و پوست را نرم می کند. بنابراین آب قلم از پیری پوست جلوگیری می کند. درد مفاصل را تسکین می‌دهد و عملکرد مغز و دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.محکم تر و سالم تر کردن ناخن هاضد پیریضد تومورتسکین ورم مفاصل و درد مفاصلمحافظت از سلول هامی تواند دیابت و قند خون را کاهش دهد؛ از تنظیم انسولین حمایت می کند.می تواند خواب را بهبود بخشد.به تنظیم خونریزی بینی، قاعدگی سنگین، زخم، بواسیر و خونریزی مثانه کمک می کند.

#سرآشپز_طلایی#دمی_گوجه#عصاره_قلم#چی_بپزم؟میخواستم یه غذایی درست کنم که هم ساده و سریع باشه هم عصاره قلم بتونم بریزم داخلش یه سرچی کردم دیدم دوستان دکمی گوجه رو درست کردن با عصاره قلم این بود که دست به کار شدم🤗

کاربرد : به عنوان عصاره به جای آب در تهیه پلو و دمپخت و سوپ و آش و خورشتها استفاده میشه خیلی هم خوشمزه میشه.

#سرآشپز_طلاییآب قلم حاوی 19 آمینواسید ضروری و غیر ضروریست این ماده کالری کمی دارد ولی در عین حال مواد مغذی زیادی را برای بدن تامین میکند. از جمله ویتامین ها و مواد مغذی موجود در آب قلم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:ویتامین Aکلسیمآهنمنیزیمفسفرپتاسیمسدیمفلز رویفلز مسمنگنزویتامین Kویتامین Dویتامین Cویتامین Eویتامین B6ویتامین B12علاوه بر موارد بالا، موادمعدنی دیگر نیز وجود دارد ولی درصد کمتری را به خود اختصاص داده اند.

#استاک#استاک_قلم_گاوعصاره قلم گاو یا گوسفند که از قدیم الایام در آشپزخانه هر کدبانوی ایرانی آماده می شد و در تهیه انواع غذا ها به عنوان یک عنصر اولیه وجود داشت دارای خواص بی نظیری از جمله کلاژن سازی و ضد پیری، تقویت استخوان و مفصل ها و سرشار از پتاسیم، فسفر، آهن،کلسیم، منیزیم و ویتامین B است که برای کودکان در حال رشد بسیار مفید است. گلوتامین موجود در عصاره قلم سوخت و ساز را افزایش داده و می تواند یک وعده غذای رژیمی و پرخاصیت محصوب شود.برای وزن گیری کودکان عااالی است. عصاره قلم در درمان آنفولانزا مفید است و در فصول سرد سال خوردن آن توصیه می شود.عصاره قلم با قلم گوسفند، گاو و مرغ آماده می شود که هر کدام ویژگی های منحصر به فردی دارند.

#سرآشپز_طلایی #عصاره_قلم

#سرآشپز_طلایی#آب_قلمسلام دوستای گلم واستون یه معجون مقوی ضد پا درد آوردم که برای تمام سنین علل خصوص بچه ها وافراد میانسال ومادران شیرده خیلی مفیده من خودم همیشه توی خورشت ها خوراک ها آبگوشت سوپ با مقدار کم یا زیاد بسته به غذا استفاده میکنم البته قلم شتر خیلی بهتره چون طبعش گرمه ولی متاسفانه خیلی گیر نمیاد والبته گرون تر هم هست ولی همین هم خیلی خوبه

#سرآشپز_طلایی آب قلم علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است؛ طعم فوق العاده به خورشت ها و سوپ های ما می دهد که پیشنهاد می کنم اگر تا الان از آن استفاده نکردید، حتما یکبار امتحان کنید و خودتون ببینید چه طعم متفاوتی به غذاتون میده.آب قلم دارای مواد معدنی و ویتامین هایی از قبیل کلسیم، پروتئین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، منگنز، مس، آهن، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین C و ویتامین های گروه B است.درمان سرماخوردگی و آنفولانزا،ژلاتین موجود در آن هضم را آسان می کند و موجب تقویت دستگاه گوارش می شود.درمان کم خونی و کمبود ویتامین در کودکان، زنان باردار و شیرده،سلامت استخوان ها، رباط ها، تاندون ها و غضروف ها

فوق العاده مقوی و لعابدار، میتونید توی اکثر خورشت ها و سوپها ازش استفاده کنید که برای ناخن و مو، جوان سازی پوست، کاهش درد مفاصل (چون سرشار از کلسیم میباشد )و در کل برای سلامتی بدن مفید است.

#سرآشپز_طلایی #عصاره #قلم #پاچه_گوساله #استاک#عصاره_قلم_گاو یا گوسفند که از قدیم ایام در آشپزخانه هر کدبانوی ایرانی آماده می شد و در تهیه انواع غذا ها به عنوان یک عنصر اولیه وجود داشت دارای خواص بی نظیری از جمله کلاژن سازی و ضد پیری، تقویت استخوان و مفصل ها و سرشار از پتاسیم، فسفر، آهن،کلسیم، منیزیم و ویتامین B است که برای کودکان در حال رشد بسیار مفید است. گلوتامین موجود در عصاره قلم سوخت و ساز را افزایش داده و می تواند یک وعده غذای رژیمی و پرخاصیت محصوب شود. عصاره قلم در درمان آنفولانزا مفید است و در فصول سرد سال خوردن آن توصیه می شود. عصاره قلم با قلم گوسفند، گاو و مرغ آماده می شود که هر کدام ویژگی های منحصر به فردی دارند

مصلح قلم گاوسرکه، عسل و پختن قلم با پیاز، سیر، هویج، ساقه کرفس، چند عدد برگ بو، مرزه، گل‌پر، یک چوب دارچین و کمی فلفل سیاه مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج آن هستند.

#سرآشپز_طلایی#قلم #عصاره #گاو_گوساله #عصاره_قلم سلام دوستان کوکپدی عزیز 🌹من خودم چون همیشه از قلم گوساله وگوسفند استفاده میکنم گفتم طرز تهیه شو برای شما هم بزارم تا در غذاهاتون استفاده کنید قلم دارای مواد معدنی و ویتامین هایی از قبیل کلسیم، پروتئین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، منگنز، مس، آهن، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین C و ویتامین های گروه B است ودردرمان سرماخوردگی و آنفولانزا موثر است ژلاتین موجود در آن هضم را آسان می کند و موجب تقویت دستگاه گوارش می شود.درمان کم خونی و کمبود ویتامین در کودکان، زنان باردار و شیرده،سلامت استخوان ها، رباط ها، تاندون ها و غضروف ها موثر است شما می توانید یکبار مقدار زیادی آب قلم تهیه کنید ودر فریزر بسته بندی کرده و برای مدت طولانی مانند شش ماه از آن استفاده کنید.🍀🍀