醋溜就是一定要酸~糖可以中和酸的味覺，所以糖也是必要的喔#金廚獎

#食堂好料

#金廚獎 以橘子入菜，一爐到底就能完成一道開胃的魚料理。

防疫日，簡單吃，好健康！#好料日記

用『泡』的魚片非常滑嫩，再搭上咕溜的冬粉，不知不覺又多吃了好幾口。 訣竅提示★鯛魚片順著紋路切，燒煮時，魚肉較不容易散開。 ★魚片放入滾水中煮時，不要一直攪動、翻面，以防魚片破裂。 ★魚片放入滾水中前，記得先轉小火，讓魚片用 " 泡 " 的方式慢慢熟成。★個人不愛太甜的料理，如糖醋、蜜汁、照燒......等，但喜歡吃酸，所以我的糖和醋的用量僅供參考，喜歡吃甜、不敢吃酸的人請自行調整。★為了健康著想，燒煮醬汁的最後，我省略了勾芡此步驟，不介意勾芡的人請自行運用。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

#泰式海鮮料理

好菇道雪白菇鮮美味把魚的鮮都堤出來了；滑溜爽脆的口感搭配酥脆的魚，真好吃。好菇道雪白菇不帶菇的特別苦味，鮮甜可口。口感爽脆，搭配任何食材都非常適宜。低熱量而且含有豐富的纖維質，加入每天的料理中，為家人的健康加分。底部切除，無須水洗處理直接用手剝離後即可下鍋料理。花一點心思料理，讓家人幸福多多。訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想好菇道雪白菇鮮美味把魚的鮮都堤出來了；滑溜爽脆的口感搭配酥脆的魚，真好吃。

#夏天食譜

#童心煮冷凍鯖魚物美價誠懇，鯖魚煎香後魚油煸香蒜辣加果醋燒入味，非常好吃。

#年菜練習