Ayam Woku Special (Special Woku Chicken)

Chef Iis Ambar (IG: @ambar.iis)
Chef Iis Ambar (IG: @ambar.iis) @iisambar12
Lampung Tengah, Indonesia INA

Punya stok ayam kampung peliharaan sendiri, bingung kan mau buka puasa masak apa...? ya udah deh, akhirnya motong ayam aja enaak.. wkwkk 😆

Ayam Woku Special (Special Woku Chicken)

7 orang berencana membuat resep ini

Punya stok ayam kampung peliharaan sendiri, bingung kan mau buka puasa masak apa...? ya udah deh, akhirnya motong ayam aja enaak.. wkwkk 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 1 buahwortel (Potong korek api)
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 1,5 gayungair
  5. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
  6. BUMBU HALUS:
  7. 2 Ruaskunyit
  8. 2 RuasJahe
  9. 8 Siungbawang Putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 buahkemiri
  12. 1/2 sdmmerica
  13. BUMBU TAMBAHAN:
  14. 16cabe hijau
  15. 1 sdmgaram halus
  16. Penyedap rasa kaldu ayam (Royco)
  17. 1 sdmgula merah
  18. 3 batangserei (memarkan)
  19. 4 lembardaun salam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dan sisihkan jeroan ayam dalam perut, lalu cuci sampai bersih.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak panas sampai harum. Masukkan bumbu tambahan aduk rata.

  3. 3

    Masukkan Ayam sambil diaduk kemudian tuang air. Rebus hingga air surut.

  4. 4

    Jika sudah setengah matang, tambahkan wortel, garam,penyedap rasa, dan gula. Cek rasa.

  5. 5

    Jika sudah empuk tambahkan kemangi, aduk sebentar lalu angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chef Iis Ambar (IG: @ambar.iis)
pada
Lampung Tengah, Indonesia INA
Chef Iis Ambar |1990 🌼PERSONAL TASTE🌼IG: @ambar.iis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa