Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam paha atas (dicacah besar); 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; daun kemangi; garam; merica bubuk; penyedap rasa; air; minyak goreng; bumbu yang dihaluskan (diblender) :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 buah kemiri; 8 buah cabe merah; 1 sdt minyak goreng

Santi @sanros

punya daun kemangi tapi bingung mau dimasak apa, bikin ini aja, enakkkk 👍🏻👍🏻👍🏻

Lebih banyak

Ayam Woku

Santi @sanros

punya daun kemangi tapi bingung mau dimasak apa, bikin ini aja, enakkkk 👍🏻👍🏻👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgayam paha atas (dicacah besar)
2 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat
daun kemangi
garam
merica bubuk
penyedap rasa
air
minyak goreng
bumbu yang dihaluskan (diblender) :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 buahkemiri
8 buahcabe merah
1 sdtminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Tumis bumbu yang dihaluskan menggunakan minyak goreng dan dengan api sedang
3

Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk
4

Tumis hingga wangi
5

Masukkan ayam, diamkan sebentar, kemudian bolak balik ayam hingga ayam terlumuri sempurna oleh bumbu
6

Masukkan garam, merica bubuk, dan penyedap rasa
7

Masukkan air hingga ayam terendam
8

Masak hingga air surut, ayam empuk, dan bumbu meresap sempurna
9

Masukkan daun kemangi dan tomat, masak hingga sedikit layu
10

Matikan api
11

Siap disajikan