Buat saya, proses merebus paru ini penuh perjuangan alias lama banget dan saya ndak suka pakai panci presto.Tapi saat ngungkep jadi lebih cepat karena paru sudah empuk.Dan paru yang sudah direbus bisa dipakai untuk banyak menu, termasuk paru goreng tepung.Makanya biasanya sekali masak banyak, sekitar 3-4 kg, jadi sekalian capek hehe.Disini saya kasih resep ungkep paru untuk 1 kg aja yah.

Dibandikan jeroan sapi yang lain, bagi saya, paru yang paling "ringan" dan nggak eneg.Paru ini sudah direbus 1 hari sebelum dimasak, jadi teksturnya sudah cukup kering. Saat direbus, paru sudah diiris tipis-tipis.Bumbunya so simple, hanya cabe, bawang dan kecap :)

Salah satu favorit dirumah. Mungkin karna teksturnya empuk jadi pada doyan.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8779169-ungkepan-paru-sapi-paru-ungkep?invite_token=2hn1UBZncP51e97XTVCFBVW3&shared_at=1615886902#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor

Source : @stefanidoroteaUdah lama banget kepengen bikin paru tapi takut hasilnya masih bau dagingnya 🥲. Lihat resep mba @stefanidorotea dengan bahan yang ada di rumah. Jadi nyoba bikin dan pas udah jadi enak dunk paru nya 🥰.

Bismillahirrahmanirrohim...Dalam rangka mengikuti Golden Apron Spesial 2025...aku coba mengirimkan resep simple, enak dan gurih yaitu Paru Goreng Crispy ...yuk ah yang suka paru Goreng ngumpul 😋😍Terima kasih yang sudah mencolek" aku 😘 bumin @NINGJULIE_RECIPES , mb @indri_arwin dan mb @Yonitaindrasary2611 ..yuk kita semarakkan utk acara GAS 2025 Cookpad 🎉👏🏼👏🏼👏🏼🔥🔥🔥#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#TiketGas2025#Kombes_TiketGas2025

Kalo saya lebih suka potongan yang agak tebal. Tapi utk yang lebih suka paru kayak di rumah makan padang, parunya bisa diiris tipis banget. Terus digorengnya 2 atau 3 kali supaya krispi.

Pengen banget bikin paru goreng karena karena suami suka banget makan paru goreng. Alhamdulillah pertama kali bikin langsung bikin ketagihan 😊

Ngeliat paru di supermarket bagus2 dan udah diiris tipis kayaknya enak bgt kalo dibuat paru goreng. Resep paru goreng dapet dari mama yg kalo bikin paru emang jago. Makan sama nasi panas aja udah enak bgt dan nambah2 terus. Selamat mencoba ☺️

Saya sebenernya pengemar paru. Tapi karena usia, saya makan paru hanya 1 tahun sekali. Biasanya pas Idhul Adha minta parunya sedikit. Yang makan patu di rumah juga cuma saya aja, Paksu ngga makan. Jadi ini beres2 freezer lupa kalo masih punya paru. Inget resepnya Bunda Didi yang udah di simpen. Jadi deh paru goreng lengkuas.Ini enakkkk.. Ketika habis di ungkep aja saya makan udh enak banget. Setelah di goreng, tambah enakk..Recepie: Bunda Didi#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #parugoreng #masakanrumah #homemadelovers#cookpadcommunity_bandung #paru#resepkuhariini #parugorenglengkuas #olahanparu

Resep ini saya ambil dari resepnya bunda diah didi, rasanya enak gurih hehe karna susah untk ngiris parunya menjadi tipis jadi saya masukkan dulu paru rebus ke freezer lalu dipotong dalam keadaan beku, kalau udah mencair saya masukkan lagi ke freezer 😅

Dapet message dari cookpad tentang #kitaberbagi. Jadi share ini deh. Ini resep sebenernya pakai tepung beras aja. Tapi berhubung lg kosong stok tepung berasnya, jadi pake tepung serbaguna s*jiku. Hehe bedanya kalau pake sajiku lebih tebel tepung nya. Tapi tetep kress lah haha. Oiya, dibawah disertakan juga buat yg goreng paru non Crispy alias goreng basah. Sama sama enak 👌

Sudah lama tidak menulis resep jadi kali ini membulatkan tekat dengan membuka lemari es dan melihat bahan yang ada didapur.Kali ini saya menemukan paru yang sudah direbus sebelumnya jadi saya mencoba membuat paru dicabein, rasanya bisa disesuaikan dengan selera. Jika kamu menyukai pedas gurih, kamu bisa memberika garam dan sedikit gula. Bila kamu ingin pedas manis kamu bisa memberika garam dan menambahkan lebih banyak gula atau dapat menggabungkan antara gula merah dan gula putih.Tapi perlu diingat pakai bumbu secukupnya, dan jangan lupa untuk tester rasa sebelum disajikan. Selamat mencoba..