Paru Goreng Lengkuas

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Saya sebenernya pengemar paru. Tapi karena usia, saya makan paru hanya 1 tahun sekali. Biasanya pas Idhul Adha minta parunya sedikit. Yang makan patu di rumah juga cuma saya aja, Paksu ngga makan. Jadi ini beres2 freezer lupa kalo masih punya paru. Inget resepnya Bunda Didi yang udah di simpen. Jadi deh paru goreng lengkuas.
Ini enakkkk.. Ketika habis di ungkep aja saya makan udh enak banget. Setelah di goreng, tambah enakk..

Recepie: Bunda Didi

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #parugoreng #masakanrumah #homemadelovers
#cookpadcommunity_bandung #paru
#resepkuhariini #parugorenglengkuas #olahanparu

Paru Goreng Lengkuas

84 orang berencana membuat resep ini

Saya sebenernya pengemar paru. Tapi karena usia, saya makan paru hanya 1 tahun sekali. Biasanya pas Idhul Adha minta parunya sedikit. Yang makan patu di rumah juga cuma saya aja, Paksu ngga makan. Jadi ini beres2 freezer lupa kalo masih punya paru. Inget resepnya Bunda Didi yang udah di simpen. Jadi deh paru goreng lengkuas.
Ini enakkkk.. Ketika habis di ungkep aja saya makan udh enak banget. Setelah di goreng, tambah enakk..

Recepie: Bunda Didi

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #parugoreng #masakanrumah #homemadelovers
#cookpadcommunity_bandung #paru
#resepkuhariini #parugorenglengkuas #olahanparu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramparu, potong sesuai selera
  2. 5 lembardaun salam
  3. 2 cmjahe, kupas lalu geprek
  4. Bahan lainnya:
  5. 1 literair kelapa
  6. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. 1 sdmgula merah iris
  9. 100 gramlengkuas muda, geprek hingga bersabut, sy di parut
  10. Bumbu halus:
  11. 6 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 cmjahe
  16. 1 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru dengan daun salam dan jahe hingga empuk. Lalu tiriskan. Kalo pake preato 20 menit ya.

  2. 2

    Campur semua bahan sisa. Paru, air kelapa, bumbu halus, kaldu sapi, garam, lengkuas. Lalu ungkep hingga asat.

  3. 3

    Sampai tidak ada air lagi.

  4. 4

    Goreng baru hingga kekeringan yang diinginkan. Saya tidak suka paru yang kering, jadi cukup di goreng sebentar aja.

  5. 5

    Terpisah goreng bumbu asatnya.

  6. 6

    Sajikan paru dengan taburan lengkus.

  7. 7

    Eunakkk tenann...

  8. 8

    Saya penggemar paru😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa