Bahan-bahan

  1. 15 buahceker (cuci bersih potong kuku)
  2. Bumbu halus
  3. 10bawang merah
  4. 6bawang putih
  5. 10cabai rawit setan sesuai selera
  6. 10cabe merah keriting
  7. 3kemiri sangrai
  8. 2 cmkunyit
  9. 2 cmjahe
  10. 1 batangsereh geprek
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1lemar daun salam
  13. secukupnyagaram,gula,kaldu bubuk
  14. 2 sdmkecap manis
  15. secukupnyaair bersih
  16. potongandaun bawang / seledri untuk taburan
  17. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker yang sudah dibuang kulit dan kukunya. Kemudian rebus dengan air secukupnya kurang lebih 20 menit / sampai matang. angkat tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, (boleh ulek atau blender) kecuali sereh, daun jeruk,daun salam

  3. 3

    Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh dg sedikit minyak sampai harum

  4. 4

    Masukan ceker ke bumbu halus yg sudah harum tadi, aduk rata tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Beri garam,gula,dan kecap aduk rata,,, tunggu sampai air menyusut dan kental sambil sesekali di aduk
    cek rasa

  6. 6

    Ceker mercon siap di hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

iimlatiffah
iimlatiffah @buneL14
pada

Resep Serupa